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Neha Mangalani
Awesome...
आलू को धो कर छील ले उसे लंबाई मे बीच से काटकर दो हिस्से कर ले और फिर बीच मे ३-४ चीरे लगा ले
अब कङाई मे तेल गरम करे और चीरे किये हुए आलू तलने के लिये डाल दे
आलू को २-३मिनट तेज आंच पर तलने के बाद आंच धीमी कर दे, और जब तक आलू गल ना जाये उसे तेल मे पकने दे
पक जाने पर आलू को तेल से निकाल ले और थोड़ा ठंडा होने दे सारे मसाले मिलाकर भरावन के लिये मसाला तैयार कर ले
आलू मे अच्छी तह मसाला भर ले कङाई मे १चम्मच तेल गरम करे और आलू को २-३मिनट मध्यम आंच पर सेक ले फिर गैस बंद कर दे, उपर से हरा धनिया डाल कर परोसे
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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safiya abdurrahman khan
Geeta Virmani
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