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Neha Mangalani
can we make it without curd?
अरबी को थोड़ा नमक और पानी डालकर कुकर मे २सीटी लगवा ले
अरबी को छीलकर गरम २टुकङो मे काट ले ,कङाई मे तलने के लिये तेल गरम करे गरम हो जाने पर अरबी के टुकङे डाल दे, इसे कुरकुरा और सुनहरा भुरा होने तक तले
सब्जी बनाने के लिये बरतन मे तेल गरम करे इसमे राई, जीरा ,सौंफ, हींग डाल दे
अब इसमे लालमिर्च हल्दी अचार का मसाला डाल कर मिला ले
अब मसाले मे कटे हुए टमाटर और नमक डालकर धीमी आंच पर पकाये
टमाटर गल जाने पर दही डाल कर मिला ले
इसमे तली हुई अरबी डालकर अच्छी तरह मिला ले , और इसमे ३ बङे चम्मच पानी डाल कर २ मिनट धीमी आंच पर पकाएं, फिर गैस बंद कर दे
सब्जी के उपर तिल और हरा धनिया डालकर परोसे
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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shanta singh
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