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Photo of Achari arbi tamatar by Neha Mangalani at BetterButter
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Achari arbi tamatar

Jun-08-2017
Neha Mangalani
5 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • त्योहारी
  • मुख्य डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. अरबी १०-१२
  2. टमाटर १बङा
  3. दही २बङे चम्मच
  4. तेल तलने के लिये
  5. तेल सब्जी के लिये २बङे चम्मच
  6. जीरा १/२छोटा चम्मच
  7. राई १/२छोटा चम्मच
  8. सौंफ १/२छोटा चम्मच
  9. हींग २चुटकी
  10. नमक स्वादानुसार
  11. लालमिर्च पाउडर १ छोटा चम्मच
  12. हल्दी १/४ छोटा चम्मच
  13. अचार का मसाला १ छोटा चम्मच
  14. पानी ३बङे चम्मच
  15. तिल १/४ छोटा चम्मच
  16. हरा धनिया १बङा चम्मच

निर्देश

  1. अरबी को थोड़ा नमक और पानी डालकर कुकर मे २सीटी लगवा ले
  2. अरबी को छीलकर गरम २टुकङो मे काट ले ,कङाई मे तलने के लिये तेल गरम करे गरम हो जाने पर अरबी के टुकङे डाल दे, इसे कुरकुरा और सुनहरा भुरा होने तक तले
  3. सब्जी बनाने के लिये बरतन मे तेल गरम करे इसमे राई, जीरा ,सौंफ, हींग डाल दे
  4. अब इसमे लालमिर्च हल्दी अचार का मसाला डाल कर मिला ले
  5. अब मसाले मे कटे हुए टमाटर और नमक डालकर धीमी आंच पर पकाये
  6. टमाटर गल जाने पर दही डाल कर मिला ले
  7. इसमे तली हुई अरबी डालकर अच्छी तरह मिला ले , और इसमे ३ बङे चम्मच पानी डाल कर २ मिनट धीमी आंच पर पकाएं, फिर गैस बंद कर दे
  8. सब्जी के उपर तिल और हरा धनिया डालकर परोसे

रीव्यूज़ (1)  

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Anmol Batra
Jun-09-2017
Anmol Batra   Jun-09-2017

can we make it without curd?

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