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काजू बटर मसाला

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तैयारी का समय  25 min
पकाने का समय  35 min
पर्याप्त  4 people
Dhara joshi11th Jun 2017

Kaju batar masala रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Kaju batar masala in hindi

  • ::::::काजू भूनने के लिए ::::::
  • 1 टीस्पून तेल
  • 1 कप काजू के टुकडे
  • ::::: ग्रेवी के लिए: :::::
  • 1 कप टमाटर बारीक काटे हुए
  • 1/2 कप काजू (या 25 से 30 काजू)
  • 1 टेबल स्पून तेल
  • 2 टेबल स्पून बटर
  • 1 तेजपत्ता
  • 4 लौंग
  • 1 टुकडा दालचीनी
  • 1 टीस्पून कश्मीरी लालमिर्च पाउडर ( या देगी मिर्च पाउडर)
  • 3 टेबल स्पून फ्रेश क्रीम
  • 1 टीस्पून कसूरीमेथी (हथेली से रगड़ कर डाले)
  • 1/2 टीस्पून अदरक पेस्ट
  • 1/2 टीस्पून हरीमिर्च पेस्ट
  • नमक स्वादानुसार
  • पानी जरूरत अनुसार

How to make Kaju batar masala in hindi ( Kaju batar masala banane ki vidhi )

  1. काजू को तेल मे हल्का ब्राउन होने तक भूनकर आगे के लिए रख दे।
  2. करी के काजू को पीसकर आगे के लिए रख दे।
  3. कढाई मे 1 टेबल स्पून तेल गर्म कीजिए तेज पत्ता, लौंग, दालचीनी डालकर अच्छे से मिलाए । टमाटर डालकर गलने तक धीमी आँच पर पकाए । फिर बर्तन मे निकाल कर ठंडा होने दे।
  4. तेजपत्ता निकालकर टमाटर मिक्सर मे पीस ले।
  5. उसी कढाई मे 2 टेबल स्पून बटर ले। अदरक और हरीमिर्च पेस्ट डालकर मिलाए ।
  6. पीसा हुआ काजू पाउडर डालकर धीमी आँच पर पकाए । थोडा सा कलर बदल ने तक पकाए।
  7. टमाटर प्योरी डाले । लालमिर्च पाउडर, जरूरत अनुसार पानी डालकर पकाए ।
  8. काजू के टुकडे, कसूरीमेथी, नमक डालकर पकाए ।
  9. फ्रेश क्रीम डालकर मिलाए और गेस ओफ कर के अच्छे से मिलाए ।
  10. गर्मागर्म सर्व करे नान, रोटी या पराठा के साथ ।

Reviews for Kaju batar masala in hindi (1)

Manvi Chauhana year ago

Mouthwatering...

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