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ओरीया स्टाइल दालमा

2 रिव्यूज़
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तैयारी का समय  20 min
पकाने का समय  40 min
पर्याप्त  4 people
Dhara joshi11th Jun 2017

Oriya style dalma रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Oriya style dalma in hindi

  • 1/2 कप अरहर दाल/ तुअर दाल
  • 1/2 कप पीली मूंगदाल
  • 2 कप मिक्स सब्जियों (आलू,कच्चा केला, बैंगन, कद्दू) (अपनी पसंद की भी सब्जी लेकिन सकते है।)
  • 1 टीस्पून हल्दी पाउडर
  • 2 टीस्पून अदरक पेस्ट
  • 1/2 कप कसा हुआ नारियल
  • 2 टीस्पून पंच पुरन मसाला (राई, सौंफ, जीरा,मेथीदाना)
  • 5 सूखी लाल मिर्च
  • 3 टीस्पून जीरा
  • 1 तेजपत्ता
  • 2 टीस्पून तेल
  • नमक स्वादानुसार
  • धी जरूरत अनुसार

How to make Oriya style dalma in hindi ( Oriya style dalma banane ki vidhi )

  1. दाल को आधा घंटा भिगोकर रख दे।
  2. तवे पर जीरा और 3 सूखी लालमिर्च भूनकर, पीसकर पाउडर बना ले।
  3. कूकर मे 6 कप पानी डाले, उस मे तेजपत्ता, हल्दी पाउडर,घी, नारियल, नमक और दाल मिलाए , 2 सीटी लगाए ।
  4. ध्यान रखे दाल को आधा पकाना है, 2 सीटी के बाद कूकर खोले उस मे सब्ज़ी मिलाकर पूरी तरह पकाए ।
  5. कड़ाई मे 2 टीस्पून तेल डालकर पंच पुरन मसाले डाले, राई फूटने के बाद 2 लालमिर्च डालकर भूने और दाल को उस मे मिलाए ।
  6. ताज़ा नारियल और जीरा,लालमिर्च भूनकर बनाए हुए मसाले से सजाए ।
  7. चावल और रोटी के साथ गर्म परोसे।

Reviews for Oriya style dalma in hindi (2)

Satvinder Hassanwalia Chandhok5 months ago

Fantastic

Manvi Chauhana year ago

Perfect traditional dish

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