Name: Oats sigar recipe by Sangeeta Bhargava . in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: ओट्स मसाला 1 कप; आलू उबले एवम कद्दूकस किये 2; उबले एवम मसले सोया चंक्स 2 चम्मच; गाजर कद्दूकस करी 1; पालक उबला और मसला 50 ग्राम; नमक स्वादानुसार; हरी मिर्च और अदरक का पेस्ट 1 चम्मच; प्याज 1 बारीक कटी; नीबू का रस 1 चम्मच; चाट मसाला 1 चम्मच; मक्खन 1 चम्मच

सामग्री सर्विंग: 4

ओट्स मसाला 1 कप
आलू उबले एवम कद्दूकस किये 2
उबले एवम मसले सोया चंक्स 2 चम्मच
गाजर कद्दूकस करी 1
पालक उबला और मसला 50 ग्राम
नमक स्वादानुसार
हरी मिर्च और अदरक का पेस्ट 1 चम्मच
प्याज 1 बारीक कटी
नीबू का रस 1 चम्मच
चाट मसाला 1 चम्मच
मक्खन 1 चम्मच

निर्देश

एक प्याले में उबले आलू पालक को अच्छे से मसल कर एकसार करे।
एक पैन में मसाला ओट्स डाले और जरूरत के हिसाब से पानी डाल कर इसे 3 मिनट मध्यम आंच पर पकाये
तैयार ओट्स को ठंड कर ले। और इसमें आलू पालक का पेस्ट कटी प्याज हरी मिर्च अदरक का पेस्ट एवम् सभी मसाले मिलाये, और एक डोह तैयार करे।
हाथ में थोडा चिकनाई लगा कर तैयार डोह के छोटे छोटे बॉल बना ले ,अब इन्हें सिगार का आकर देकर तैयार करे।
ओवन को 200 डीग्री पर प्री-हीट करे
स्कीवर को थोडा गीला करे, अब इसमें तैयार सिगार को लगाये और ऊपर से मक्खन को पिघला कर ब्रश से लगाये।
सिगार को 10 मिनट के लिए ओवन में ग्रिल करिये, अगर आप और कुरकुरा चाहतें हे तो बेकिंग का समय 5 मिनट और बढ़ा दे।
तैयार सिगार पर नीबू का रस छिड़क कर सर्व करे।
नमकमात्रा कम रखे क्योकि मसाला ओट्स में भी नमक है।

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