Name: Nachos with fresica salsa recipe by Sangeeta Bhargava . in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: मक्के का आटा 1 कप; गेहूँ का आटा 1/2 कप; नमक स्वादानुसार; काली मिर्च पाउडर 1 चम्मच; तेल 2 चम्मच; हल्दी पाउडर 1/2 पाउडर; अजवाइन 1 चम्मच; सालसा फ़्रेस्सिका सामग्री-:; अॉलिव आयल 2 चम्मच; लाल टमाटर 3 बारीक कटे; प्याज बारीक कटी 1; हरा धनिया बारीक़ कटा 2-3चम्मच; सफेद सिरका 1 चम्मच; ओरिगेनो 1 चम्मच; नमक स्वादानुसार

सामग्री सर्विंग: 6

मक्के का आटा 1 कप
गेहूँ का आटा 1/2 कप
नमक स्वादानुसार
काली मिर्च पाउडर 1 चम्मच
तेल 2 चम्मच
हल्दी पाउडर 1/2 पाउडर
अजवाइन 1 चम्मच
सालसा फ़्रेस्सिका सामग्री-:
अॉलिव आयल 2 चम्मच
लाल टमाटर 3 बारीक कटे
प्याज बारीक कटी 1
हरा धनिया बारीक़ कटा 2-3चम्मच
सफेद सिरका 1 चम्मच
ओरिगेनो 1 चम्मच
नमक स्वादानुसार

निर्देश

सभी सामग्री को प्याले में अच्छे से मिक्स करे।
एक पैन में हल्का गर्म पानी करिए, और उससे आटे को थोडा सॉफ्ट डोह तैयार करे।
तैयार आटे के बराबर आकार के गोले बना ले , और फिर उसकी चपाती बना ले।
तैयार चपाती से तिकोने आकार के शकर पारे का काट ले।
एक पैन में तेल गर्म करे और कटे नाचोस को डीप फ्राई करे , मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक
तैयार नाचोस को किचन टॉवल पर निकाल कर अतरिक्त तेल निकले।
सालसा फ़्रेस्सिका-:
एक प्याले में उपरोक्त सालसा सामग्री को अच्छे से मिला कर नाचोस के साथ सर्व करे।

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