Name: Cornmeal Apple cinnamon Eggless Cake recipe by Geeta Sachdev in Hindi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 कप मक्की का आटा; 1 कप गेहूं का आटा; 1 कप चीनी; 1 बड़ा सेब; 1/2 कप तेल; 1/2 कप मिल्क; 1/2 चम्मच नमक; 1 चम्मच दालचीनी पाउडर; 1 चम्मच बेकिंग पाउडर; 1 चम्मच बेकिंग सोडा; 1 बड़ा चम्मच मिले जुले कटे हुए ड्राई फ्रूट्स ।; 1 बड़ा चम्मच टूटी फ्रूटी ।; 1 चम्मच तेल केक टिन कर लिए; 1 पैकेट नमक कुकर में बिछाने के लिए

सामग्री सर्विंग: 6

1 कप मक्की का आटा
1 कप गेहूं का आटा
1 कप चीनी
1 बड़ा सेब
1/2 कप तेल
1/2 कप मिल्क
1/2 चम्मच नमक
1 चम्मच दालचीनी पाउडर
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
1 चम्मच बेकिंग सोडा
1 बड़ा चम्मच मिले जुले कटे हुए ड्राई फ्रूट्स ।
1 बड़ा चम्मच टूटी फ्रूटी ।
1 चम्मच तेल केक टिन कर लिए
1 पैकेट नमक कुकर में बिछाने के लिए

निर्देश

दोनों तरह के आटों को नमक दालचीनी बेकिंग पाउडर व सोडा के साथ छान लें
केक टिन में तेल लगाकर अलग रख लें ।
सेब को कद्दूकस कर लें
एक पैन में चीनी व कद्दूकस किया सेब मिलाकर चीनी घुलने तक पका कर सॉस तैयार करें ।
पैन को ठंडा करने के लिए रख दें ।
कुकर में नमक की एक तह बिछाकर गर्म करने गैस पर रख दें ।
अब इस सॉस में तेल मिलाकर एक सार कर लें ।
इस मिश्रण में धीरे धीरे दूध मिलाते हुए आटा मिलाएं ।
बेसन पकोड़ों की तरह घोल तैयार कर लें ।
इसमें ड्राई फ्रूट्स और टूटी फ्रूटी मिलाएं ।
कुकर में जाली वाली प्लेट रखें ।
केक मिश्रण को टिन में डालें ।
कुकर की सीटी व रबर निकाल कर केक के ऊपर ढककर 5 मिनट तक तेज आंच पर केक को पकाएँ ।
फिर धीमी आंच पर पकने दें ।
30 मिनट के बाद चाकू से चेक कर लें , कि केक पका या नही अगर चिपक रहा है तो 5 मिनट तक ओर पकने दें ।
ध्यान से कुकर से केक टिन निकाल कर प्लेट पर पलट लें ।
ठंडा होने पर काट लें ।

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