Name: hidden gulabjamun cupcake recipe by Parul Jain in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: मैदा - १ कप; मलाई - १/२ कप; पिसी चीनी - १/२ कप; दूध आवश्यकता अनुसार लगभग १/४ कप; मिल्क मेड - २ चम्मच; बेकिंग पाउडर - १/२ छोटा चम्मच; बेकिंग सोडा - १/४ छोटा चम्मच; छोटे गुलाबजामुन; चुपड़ने के लिए तेल; सजाने के लिए -; मिल्क मेड - ६ छोटे चम्मच; छोटे गुलाबजामुन- ३; बारीक कटा पिस्ता - १ चम्मच; पुदीने का पत्ते

hidden gulabjamun cupcake रेसपी के बारे में

यह देसी और विदेशी का फ्यूज़न है ,क्रंची केक के साथ जब रसभरे गुलाबजामुन का स्वाद आता है ,तो दिल वाह वाह बोल उठता है ,उपर से मिल्क मेड डालकर इसका स्वाद दोगुना हो जाता है। इस देसी विदेशी केक को बनाए और सबकी तारीफ पाये।

सामग्री सर्विंग: 6

मैदा - १ कप
मलाई - १/२ कप
पिसी चीनी - १/२ कप
दूध आवश्यकता अनुसार लगभग १/४ कप
मिल्क मेड - २ चम्मच
बेकिंग पाउडर - १/२ छोटा चम्मच
बेकिंग सोडा - १/४ छोटा चम्मच
छोटे गुलाबजामुन
चुपड़ने के लिए तेल
सजाने के लिए -
मिल्क मेड - ६ छोटे चम्मच
छोटे गुलाबजामुन- ३
बारीक कटा पिस्ता - १ चम्मच
पुदीने का पत्ते

निर्देश

सर्वप्रथम मलाई व पिसी चीनी डालकर फेंट लें ,१० मिनट के लिए रख दें।
मैदा में बेकिंग पाउडर व सोड़ा मिलाकर छान लें
१० मिनट बाद अवन को १८० डिग्री पर प्रीहीट करने रख दें, मीठी मलाई में वनीला एसेंस व मिल्कमेड मिलाएं
हल्के हाथ से फेंट लें , अब थोडा थोडा मैदा व दूध डालकर मिलाते जाये
पकोड़ी जैसा घोल बना लें
सिलिकॉन मफिन मोल्ड्स को तेल से चुपड़ लें , प्रत्येक मोल्ड्स के अंदर गुलाबजामुन सैट करे
अब थोडा थोडा घोल प्रत्येक मोल्ड् के अंदर भर दें प्रत्येक मोल्ड्स को ३/४ भरें , प्रीहीटिड अवन में मोल्ड्स को रख कर १८० डिग्री पर १० से १५ मिनट के लिए सुनहरे होने तक बेक करें , साइड में टूथ पिक डालकर देख ले। यदि टूथ पिक साफ निकले, इसका मतलब है कि केक तैयार है।
केक्स को ठंडा होने दें , परोसते समय प्रत्येक केक पर आधा कटा गुलाबजामुन, मिल्कमेड , कसा पिस्ता व पुदीने का पत्ता लगाएं।

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