Photo of Zebra cake by Babita Jangid at BetterButter
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Zebra cake

Jun-29-2017
Babita Jangid
15 मिनट
तैयारी का समय
40 मिनट
खाना बनाने का समय
8 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • बिना अंडे का
  • सामान्य
  • क्रिसमस
  • बेकिंग

सामग्री सर्विंग: 8

  1. 1 1/2 कप मैदा
  2. 1 कप दही
  3. 1 कप पीसी हुई चीनी
  4. 1/2 कप ऑलिव ऑइल
  5. 2 बड़े चम्मच कोकोआ पाउडर
  6. 1/2 कप दूध
  7. 1 छोटी चम्मच बेकिंग पाउडर
  8. 1/2 छोटी चम्मच बेकिंग सोडा
  9. 1 छोटा चम्मच वैनिला एसेंस

निर्देश

  1. दही में सोडा डालकर 2 मिनट ब्लेंडर से मिक्स करेंगे और साइड में रख देंगे।
  2. मैदा,चीनी , बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा सबको मिक्स करके 3 बार छलनी से छानेंगे।
  3. जब दही को फेंटे 10 -15 मिनट हो जाए , तब दही में ऑलिव ऑइल और वैनिला एसेंस मिक्स करेंगे।
  4. इसके बाद छाना हुआ सूखा मिश्रण इस दही वाले घोल में मिक्स करते जाएंगे।
  5. बीच बीच मे दूध भी मिक्स करते जाएंगे.,जिससे ये सूखा न रहे।
  6. कुकर में नमक डालकर 10 मिनट प्रीहीट करेंगे।
  7. जब घोल बिल्कुल एक सार हो जाए, एक भी गांठ न रहे तो इसको 2 भागों में बांट लेंगे।
  8. एक भाग में कोकोआ पाउडर मिक्स करेंगें।
  9. बेकिंग टिन को ब्रश पर आयल लगाकर चिकना करेंगे ।
  10. पार्चमेंट पेपर लगाकर एक बड़ा चम्मच प्लेन घोल डालेंगे।
  11. दूसरे नम्बर पर एक बड़ा चम्मच भरकर कोकोआ वाला घोल डालेंगे।इसका गोला पहले से थोड़ा छोटा बनाएंगे।
  12. अब तीसरे नम्बर पर फिर प्लेन घोल डालेंगे।
  13. फिर चौथे नम्बर पर फिर कोकोआ वाला डालेंगे।
  14. घोल खत्म होने के बाद एक टूथपिक लेंगे और उससे केक के ऊपर पेटर्न बनाएंगे।
  15. कुकर में स्टील की रिंग डालकर उस पर बेकिंग टिन रखेंगे , और कुकर का ढक्कन बंद कर देंगे।
  16. कुकर की रबड़ और सीटी दोनो ही हटाकर कुकर बंद करेंगे।
  17. गैस 10 मिनट तेज आंच और 20 मिनट मध्यम आंच पर रखेंगे।
  18. उसके बाद चेक करेंगे और गैस बंद कर देंगे।
  19. कुकर ठंडा होने के बाद टिन से केक निकलेंगे और परोसेंगे।

रीव्यूज़ (1)  

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Sunaina Saxena
Jun-30-2017
Sunaina Saxena   Jun-30-2017

yummilicious....

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