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Photo of Swiss roll / jam roll  by Swapna Sunil at BetterButter
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स्विस रोल / जैम रोल

Jul-03-2017
Swapna Sunil
10 मिनट
तैयारी का समय
12 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

स्विस रोल / जैम रोल रेसपी के बारे में

स्विस रोल एक तरह की स्पांज केक है जो बहुत ही हल्की और मुलायम होता हैं , जो कि क्रीम , जैम या फिर चोकोलेट की फिलिंग से बनाई जाती हैं.

रेसपी टैग

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  • बेकिंग
  • ठंडा करना
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  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. 1/2 कप : मैदा
  2. 1 टीएसपी : बेकिंग पाउडर
  3. 1/2 कप : पिसी हुई चीनी (icing sugar))
  4. 3 : अंडे
  5. 2 टेबलस्पून : पिघला हुआ मक्खन
  6. 1 टीस्पून: वनीला एसेंस

निर्देश

  1. मैदा और बेकिंग पाउडर को छान कर रख लीजिए.
  2. अंडे थोड़ कर सफेद और पीला (yolks) को अलग अलग निकाल लीजिए.
  3. एक बर्तन में अंडे की सफेद और 1/4 कप चीनी डाल कर सख्त होने तक (stiff peaks) फेंट लीजिए.
  4. अब एक दूसरा बर्तन में बचा हुआ 1/4 कप चीनी डालिये और अंडे की जर्दी को भी डाल कर अच्छे से फेंट लीजिये.
  5. अब दोनों को मिला कर एक बार फिर से फेंट लीजिये टॉकी यह दोनों अच्छे से मिल जाये, फिर इस में छान कर रखा हुआ मैदा , पिघला मक्खन , वनीला भी डाल कर बिना गांठ के मिला लीजिए.
  6. एक 9×15 इंच का बेकिंग पैन पर बेकिंग पेपर डाल लीजिये और इस बैटर को समान रूप से फैला लीजिये.
  7. ओवन को 140℃ पर प्रीहीट कर लीजिए और इस केक को ठीक 12 मिनट के लिए बेक कर लीजये.
  8. अब इसको तुरंत एक गीले टॉवल पर उल्टा कर के डाल लीजये , और इसका बेकिंग पेपर निकाल दीजिये और टॉवल के साथ साथ रोल कर के 10 मिनट के लिए फ्रिज में रख लीजिए.
  9. दस मिनट के बाद धीरे से रोल को खोलिये और अपने पसंद का जैम या फिर क्रीम लगा कर फिर से रोल कर लीजिए.
  10. अब इसे काट कर परोस लीजिए.
  11. बहुत ही आसान और स्वादिष्ट स्विस रोल अब तैयार हैं , आप भी इसको बनाइये और अपने परिवार जे साथ इसका आनंद लीजिये.

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