Name: Spiral Churros Cookies recipe by Neelam Barot in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: मैदा १ कप; मक्खन १०० ग्राम; चीनी १/२ कप; पानी १ कप; नमक चुटकी भर; बेकिंग पाउडर १/८ छोटी चम्मच; वनीला ऐसेंसे १/२ छोटी चम्मच; दालचीनी का पाउडर १/४ छोटी चम्मच ( अगर चाहे तो ); पिघली हुई डार्क चॉकलेट ( चाहे तो )

सामग्री सर्विंग: 6

मैदा १ कप
मक्खन १०० ग्राम
चीनी १/२ कप
पानी १ कप
नमक चुटकी भर
बेकिंग पाउडर १/८ छोटी चम्मच
वनीला ऐसेंसे १/२ छोटी चम्मच
दालचीनी का पाउडर १/४ छोटी चम्मच ( अगर चाहे तो )
पिघली हुई डार्क चॉकलेट ( चाहे तो )

निर्देश

एक नॉनस्टिक सॉस पेन ले , उसमे पानी डालें और धीमी आंच पे गर्म करने के लिए रखे।
अब उसमे चीनी नमक और मक्खन डाले फिर चलाते रहे।
जब चीनी और मक्खन पिघल जाए तब उसमे मैदा डाले , और अच्छे से मिला ले और मिश्रण को चलाते रहे।
जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए और पैन को छोडने लगे तब गैस को बन्द करले ।
अब पके हुए मिश्रन को प्लेट में ले ले उसमे दालचीनी का पाउडर , बेकिंग सोडा , ओर वनीला ऐसेंस डाले।
अब अच्छे से मिला के फिर पाइपिंग बैग में भर ले।
ओर फिर उसमें से स्पाइरल डिज़ाइन की कुकीज़ बनाए।
अब इसे प्रीहीट ओवन में १८० डिग्री पर २५-३० मिनिट पकाए।
बीच मे चेक करना बिलकुल ना भूले।
कुकीज़ हल्की सी सुनहरी होने दे ।
जब बन जाए तो उसे ठंडा होने दे।
चॉकलेट को उपर से सजाएं , या ऐसे ही मजे करे।

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