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Anu Lahar
Looking awesome..
मैदा,कोको,पाउडर,बेकिंग,पाउडर,बेकिंग,सोडा नमक को -३-४ बार छान लें।
एक बाउल में ऑयल और चीनी को फेंटें ,जब तक क्रीम जैसी न हो जाये।
ओवन को १८० डिग्री पर प्रीहीट करें।
मैदा का मिश्रण को आयल में धीरे धीरे डालते हुई फेंटें।
दूध मिला कर मुलायम मिश्रण तैयार करें।
अब ओवन प्रूफ टिन में आयल लगाएं, मैदा से डस्ट करें।
केक के मिश्रण को तीन में डालें और १८०डिग्री पर ३०-४०मिनट तक बेक करें।
टूथपिक से चेक करें ।
केक को ठंडा होने दें।
ठंडा होने पर केक को दो भागों में काट लें।
क्रीम को स्टिफ पिक्स तक आने तक चीनी डाल कर बीट करें , फ़ूड कलर मिलाएँ।
अब केक के एक भाग में चीनी का घोल लगाएँ फिर व्हिपड क्रीम लगाएँ , कटी हुई चेरी लगाएं।
दूसरे केक के टुकड़े को ऊपर रखें उस पर भी चीनी का घोल लगाएँ व्हिपड क्रीम फैलाएँ ।
केक को २०मिनट के लिये फ्रिज में रखें।
दोबारा से व्हिपड क्रीम चारों और फैलाएँ ।
कुछ देर फ्रिज में रखें।
फिर व्हिपड क्रीम को पाइपिंग बैग में डाले और मन पसंद आकर दें।
केक के ऊपर बीच में कटी हुई चॉकलेट और केक के किनारीं पर भी चॉकलेट लगाएँ।
अब व्हिपड क्रीम के उप्पेर चेरी सजें या कोई और शुगर बॉल्स लगाएं।
स्वादिष्ट सब का मनपसंद ब्लैक फारेस्ट केक तैयार हैं , काटें और खाएँ।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Dipashri Patil
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