Name: Moong daal halwa recipe by Preeti Jaiswani in Hindi at BetterButter
Prep time: 240 min
Cook time: 45 min
Total time: 285 min
Yield: 2
Ingredients: मुंग दाल-२ कप; घी-१ १/४ कप; दुध-४ कप; शक्कर-२ कप; ईलायची पाउडर -१/४छोटा चम्मच; पिस्ता पाउडर -2 छोटे चम्मच; मावा-१ कप; काजु-५-६ टुकड़ों मे कटे हुए

Moong daal halwa रेसपी के बारे में

मुंग दाल से बना राजस्थान का सुप्रसिद्ध हलवा पूरे भारत मे पसंद किया जाता हे।

सामग्री सर्विंग: 2

मुंग दाल-२ कप
घी-१ १/४ कप
दुध-४ कप
शक्कर-२ कप
ईलायची पाउडर -१/४छोटा चम्मच
पिस्ता पाउडर -2 छोटे चम्मच
मावा-१ कप
काजु-५-६ टुकड़ों मे कटे हुए

निर्देश

सबसे पहले मुंग दाल ४ से ५ घंटे तक पानी मे भिगोकर रखे।
४-५ घंटे बाद दाल को ३ से ४ बार पानी से धो ले ओर बिल्कुल थोडा सा पानी डालकर मिक्सर मे दरदरा पीस ले।
अब एक कड़ाई मे घी गरम करे और पीसी हुई दाल डाले।
अब इसे मध्यम आँच पर सुनहरा भूरा कलर आने तक भुने, इसे भुनने मे लगभग २५ से ३० मिनट लगेंगे ।
अब इसमे दुध डाले और ओर ५ से ७ मिनट तक पकाएं।
अब इसमे ईलायची पाउडर और मावा डाले, और अच्छी तरह मिलाए व ५ मिनट और पकाए।
अब शक्कर डाले ओैर अच्छे से मिलाए व ५ से ७ मिनट तक ओैर पकाए।
जब शक्कर का पानी पूरी तरह सूख जाए ,और घी किनारे छोडने लगे तब गैस बंद कर लें ।
अब पिस्ता पाउडर और कटे हुए काजु से सजाए।

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