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Photo of Gujrat ki famous sev khamani by Kalpana Parmar at BetterButter
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Gujrat ki famous sev khamani

Jul-14-2017
Kalpana Parmar
15 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

Gujrat ki famous sev khamani रेसपी के बारे में

गुजरात की फेमस रेसिपी है और ये हर नाश्ते की दुकान और लारी पर मिलती है

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • किट्टी पार्टीज
  • गुजराती
  • भाप से पकाना
  • नाश्ता और ब्रंच
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. १ कप चना दाल
  2. १\४ टी स्पून हल्दी
  3. १\४ टी स्पून नींबू के फूल
  4. २ टी स्पून चीनी
  5. १ टी स्पून हरी मिर्च और अदरक की पेस्ट
  6. नमक स्वादानुसार
  7.  १\२ कप बेसन की सेव पतली वाली
  8.  १\४ कप अनार दाना
  9. वधार के  लिए २ टी स्पून तेल
  10. १\२ टी स्पून राइदाना
  11. ६ कढी पत्ता
  12. ३ हरी मिर्च कटी हुई
  13. १० काजू
  14. २ टी स्पून चीनी
  15. १\२ कप पानी
  16. नमक स्वादानुसार

निर्देश

  1. चना दाल को ४ घंटे भिगो के रखे मिक्सी मे थोड़ा पानी ड़ालकर पीस लें |
  2. इसमे हरी मिर्च अदरक का पेस्ट , चीनी नींबू के फूल , नमक हल्दी डालकर अच्छी तरह से फेट कर तेल से ग्रीस की हुई थाली मे डालकर १५ मिनिट के लिए स्टीम करे ।
  3. स्टीम होने के बाद अच्छी तरह से ठंडा होने के बाद उसके क्रम बना कर गेंहू की छलनी से छान ले ।
  4. एक कड़ाई मे २  टे स्पून तेल गरम करे उसमे राई दाना , कढी पत्ता ,कटी हुई हरी मिर्च, काजू  डालकर भुन जाने पर उसमे १\२  कप  पानी ओर  २ टी स्पून चीनी और स्वादानुसार नमक डालकर पानी मे उबाल आने पर छानी हुई खमनी डाले अच्छी तरह से मिक्स करके १ मिनट के  बाद गैस बंद करे
  5. बारीक कटा हुआ धनिया डाले ।
  6. एक प्लेट मे खमनी सर्व करे उसके  उपर बेसन की बारीक वाली सेव डाले , हरा धनिया डाले , अनार दाना डाले ,और धनिया पुदीना की चटनी के साथ सर्व करे । ये गुजरात की फेमस डिश हैं , जिसे चना दाल से  बनाया  जाता है स्टीम करने की वजह से हेल्दी भी है ।

रीव्यूज़ (1)  

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Ritika Mittal
Jul-14-2017
Ritika Mittal   Jul-14-2017

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