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shanta singh
पंच रत्न दाल एक राजस्थानी प्रसिद्ध दाल है जिसे बनाने में कुल पाॅच प्रकार के दालों का उपयोग किया जाता है , ये अत्यंत स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे चावल या रोटी के साथ खा सकते हैं, आपको सब्जी कि भी आवश्यकता नहीं होगी
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दाल बनाने के लिए उपयुक्त दालें
मसाले
सभी दालों को साफ करके धो लें और 10 मिनट के लिए एक बर्तन में पानी डालकर भिगो दें.
तड़के के लिए सामग्री
इलायची, दाल चीनी एवं लौंग को दरदरा कूट लें
गैस पर एक कड़ाही में 3 बड़े चम्मच घी डालकर गर्म करें, राई -जीरा डालें , कुटे हुए मसाले डालें उसके बाद प्याज लहसन -अदरक का पेस्ट डालकर सुनहरा होने तक भून लें. फिर टमाटर डालकर 3-4 मिनट तक नर्म होने तक पकाएं.
मसाले अच्छे से भूनकर पक जाए तब दाल मिलाएँ
5 मिनट मध्यम आँच पर पकाएँ , धनिया पत्ती मिलाएँ और गैस बंद कर दें तैयार है ,स्वादिष्ट दाल गर्मागर्म चावल के साथ परोसे
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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