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पंच रत्न दाल

3 रिव्यूज़
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तैयारी का समय  10 min
पकाने का समय  20 min
पर्याप्त  5 people
shanta singh15th Jul 2017

Panch ratan dal रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Panch ratan dal in hindi

  • चना दाल- 1/4 कप
  • उड़द दाल- 1/4 कप
  • मूंग दाल- 1/4 कप
  • तूअर दाल- 1/4 कप
  • मसूर की दाल- 1/4 कप
  • नमक- स्वादानुसार
  • धनिया पाउडर- 1चम्मच
  • मिर्च पाउडर- 1/2 चम्मच
  • हल्दी पाउडर- 1/2 चम्मच
  • पानी- 1-1 1/2 गिलास
  • तड़के के लिए सामग्री- 1 बड़ा प्याज- बारीक कटे हुए
  • 1-2 टमाटर बारीक कटे हुए
  • 1छोटा चम्मच राई
  • 1 छोटा चम्मच जीरा
  • 1चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
  • 1 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
  • 1चुटकी हींग
  • दालचीनी -1 टुकड़ा
  • इलायची- 3-4
  • लौंग- 4-5
  • घी -3-4 चम्मच

How to make Panch ratan dal in hindi ( Panch ratan dal banane ki vidhi )

  1. दाल बनाने के लिए उपयुक्त दालें
  2. मसाले
  3. सभी दालों को साफ करके धो लें और 10 मिनट के लिए एक बर्तन में पानी डालकर भिगो दें.
  4. कुकर में सभी दाल एवं मसाले और एक से डेढ़ गिलीस पानी डालकर ढक्कन लगाकर तेज आँच पर 3-4 सीटी आने तक पकाएँ
  5. इसके बाद आंच धीमी कर दें. 2- 3 और सीटी लगाकर गैस बंद कर दें, कूकर का प्रेशर खत्म होने के बाद उसे खोलकर दाल को एक बड़ी चम्मच से मैश करते हुए चलाएं.
  6. तड़के के लिए सामग्री
  7. इलायची, दाल चीनी एवं लौंग को दरदरा कूट लें
  8.   गैस पर एक कड़ाही में 3 बड़े चम्मच घी डालकर गर्म करें, राई -जीरा डालें , कुटे हुए मसाले डालें उसके बाद प्याज लहसन -अदरक का पेस्ट डालकर सुनहरा होने तक भून लें. फिर टमाटर डालकर 3-4 मिनट तक नर्म होने तक पकाएं.
  9. मसाले अच्छे से भूनकर पक जाए तब दाल मिलाएँ
  10. 5 मिनट मध्यम आँच पर पकाएँ , धनिया पत्ती मिलाएँ और गैस बंद कर दें तैयार है ,स्वादिष्ट दाल गर्मागर्म चावल के साथ परोसे

Reviews for Panch ratan dal in hindi (3)

सौरभ सिंहa year ago

Neha Dhingraa year ago

Quick and easy recipe.

shikha singha year ago

very testy

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