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Chandu Pugalia
ये सलाद एक यूनिक सलाद है , जिसमे चना दाल को डिस्क बना कर उस पर स्प्राउट सलाद सर्व किया गया है
सबसे पहले भीगी हुई दाल मे हींग,अदरक हरी मिर्च डाल कर पीस लेगे
इसमे दही मिला कर मिक्स करके सेकेगे
जब सिक जाए, तब ट्रे मे तेल लगा कर जमा देगे
जमने पर गोल या चौकोर काट लेगे
भिन्न-भिन्न आकार मे भी काट सकते हैं
फिर मूग और चना को बाउल मे ले कर बाकी सब चीजे मिला कर मिक्स करेगे
सभी मसाले मिला लेगे
अब डिस्क को पैन मे तेल डाल कर शैलो फ्राई करेगे
सिकने पर चटनी लगा कर सलाद लगा देगे
ऊपर थोडा दही लगा कर धनिया से सजा देगे
कम तेल मे बनी अनूठी डिश तैयार है
अब इसको सर्व करें
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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