Name: Tel rahit dahi bade ( dahi bhalla) recipe by Ritu Duggal in Hindi at BetterButter
Prep time: 480 min
Cook time: 35 min
Total time: 515 min
Yield: 5
Ingredients: भल्ले बनाने के लिए; एक कप - मूंग धुली दाल; आधा कप - उड़द धुली दाल; 1/2 छोटा चम्मच - सेन्धा नमक; 1/4 छोटा चम्मच - हीग; 1 बड़ा चम्मच - तेल; 1/2 छोटा चम्मच - ईनो; आवश्यकतानुसार - पानी; दही के लिए; 1 किलो - दही; 250 ml - दूध; 2 छोटे चम्मच-चीनी; मीठी इमली की चटनी के लिए; 200 ग्राम - बिना बीज की इमली; 1/4 छोटा चम्मच - सेंधा नमक; 1 छोटा चम्मच - काला नमक; 2 छोटे चम्मच -लाल मिर्च पाउडर; 1 छोटा चम्मच- भुना हुआ जीरा; 1 /4 छोटा चम्मच - सोंठ पाउडर; 1 छोटा चम्मच - साबुत जीरा; 1/4 छोटा चम्मच - हींग; 1 छोटा चम्मच - मगज; 100 ग्राम - गुड; 2 बडे चम्मच -चीनी ( स्वादनुसार कम या ज्यादा कर सकते हैं); 1 छोटा चम्मच- तेल; हरी चटनी के लिए; 50 ग्राम - हरा धनिया; 20 ग्राम - हरा पोदीना; 3-4 कली - लहसुन; स्वादानुसार -नमक

Fish fry masala रेसपी के बारे में

A new masala to marinate fish ....for lips smacking fish fry...

सामग्री सर्विंग: 4

Black stone flower - 2 pieces
Saunf - 1tbsp
Cumin seeds - 1/2 tbsp
Pepper - 1/4 tbsp
Cinnamon - 1/2 inch
Cloves - 4 no's
Pearl onion - 8 no's
Red chilli dry - 4 no's
Sesame oil - 2 tbsp
Fish (any verity ) - 600 gms ( I have used seer fish )
Salt to taste
For frying fish you will need - 200 ml ( oil and masala will be left over )

निर्देश

Heat Oil in pan and add spices one by one first black stone flower.Then saunf, cumin seeds, cloves, Cinnamon, Pepper and saute well then add pearl onions.Saute well if pearl onions are large cut to four piece so that they get cooked soon then add red chilli dry.
Set aside to cool and add salt.
Now make smooth paste of this in food processor add 1/4 tumbler of water.
Now marinate your fish slice with the masala prepared and set in fridge for 5 hours.
Then remove from fridge 1/2 an hour before your fry. Fry and serve with onion slices and 1/4 of a lemon.

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