Name: Sandal recipe by Priya Garg in Hindi at BetterButter
Prep time: 180 min
Cook time: 15 min
Total time: 195 min
Yield: 6
Ingredients: 2 कप भीगे हुए काबुली चने; 1 छोटा चम्मच उड़द दाल; 1 बड़ा चम्मच चना दाल; 2 बड़े चम्मच साबुत धनिया; 2 साबुत सुखी लाल मिर्च; 2 छोटे चम्मच नारियल पाउडर; थोड़ा सा हरा धनिया; 1 चुटकी हींग; 3 बड़े चम्मच आयल; 1 छोटा चम्मच राई; 1 छोटा चम्मच हल्दी; नमक स्वाद अनुसार

सामग्री सर्विंग: 6

2 कप भीगे हुए काबुली चने
1 छोटा चम्मच उड़द दाल
1 बड़ा चम्मच चना दाल
2 बड़े चम्मच साबुत धनिया
2 साबुत सुखी लाल मिर्च
2 छोटे चम्मच नारियल पाउडर
थोड़ा सा हरा धनिया
1 चुटकी हींग
3 बड़े चम्मच आयल
1 छोटा चम्मच राई
1 छोटा चम्मच हल्दी
नमक स्वाद अनुसार

निर्देश

काबुली चने को पानी और नमक मिला कर 5 से 7 सिटी आने तक उबलने दें।
एक पैन में चना दाल, साबुत धनिया, साबुत लाल मिर्च डाल कर 5 मिनट के लिए मध्यम आंच पर पकाएं।
अब इनको मिक्सी में पीस कर पाउडर बना लें।
एक पैन में आयल गर्म करें, उसमें राई, हींग और उरद दाल मिला कर 2 से 3 मिंट तक पकाएं ,फिर हल्दी और नमक मिलाएं ।
अब इसमें उबले हुए काबुली चने को मिलाएं।
अब दाल और धनिए वाला पाउडर इसमें मिलाएं, अच्छे से मिला कर एक दो मिनट पकाएं ।
तैयार है सन्दल, इसको सर्विंग बाउल में डाल कर नारियल पाउडर और धनिया पत्ती से सजाएं।
और दहीं राइस के साथ परोसें।

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