Name: Ankurit moong salad recipe by Aanubha Bohra in Hindi at BetterButter
Prep time: 900 min
Cook time: 15 min
Total time: 915 min
Yield: 5
Ingredients: दो कप साबुत मूंग; काला नमक; सादा नमक; 2 चम्मच नींबू रस; 2 कप मिलेजुले फल बारीक़ काटे हुए; 1 चम्मच हरी मिर्च बारीक़ काटी हुई; 1/4 चम्मच भुना जीरा; चुटकी काली मिर्च; 1/4 चम्मच चाट मसाला; पुदीना / धनियां

सामग्री सर्विंग: 5

दो कप साबुत मूंग
काला नमक
सादा नमक
2 चम्मच नींबू रस
2 कप मिलेजुले फल बारीक़ काटे हुए
1 चम्मच हरी मिर्च बारीक़ काटी हुई
1/4 चम्मच भुना जीरा
चुटकी काली मिर्च
1/4 चम्मच चाट मसाला
पुदीना / धनियां

निर्देश

मूंग को 5 घंटे के लिए भिगो दें , फिर मलमल के कपडे में बांध कर ढक कर रख दें ।
फिर उसमें बारीक़ काटे हुए फल,व हरी मिर्च मिला दें ।
अब उसमें निम्बू रस, चाट मसाला,नमक दोनों ,भुना जीरा,पुदीना बारीक़ कटा या पेस्ट मिला दें।
सभी सामग्री को अच्छे से मिला लें ।
और तैयार है ,आपका नाश्ता

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