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Neelam Barot
ये दाल एक आसान और रोज़ाना बनने वाली डिश है जो खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है , ठंडी के मौसम में इसमें हरे मसाले पड़ते है और गर्मी या बरसात के मौसम के खड़े मसालो से बनाई जाती है।आप इसे बाजरे की रोटी या फिर मक्के की रोटी के साथ परोसें तो इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।
Looking awesome..
उड़द दाल को धो कर पानी मे भिगो के रख ले , करीब २० मिनट
अब दाल में से पानी निकाल के कुकर में डाले , और १ और १/२ गिलास पानी डालें।
एक कड़ाई ले उसमे घी और तेल गर्म करें ।
जब राई फूट ने लगे और जीरा सुनहरा होने लगे तब हींग डाल दे।
कुकर को धीमी आंच पे रखे , और दाल को पकाए।
अच्छे से मिलाए और ५-७ मिनिट पकाएं, इस दौरान अगर जरूरत लगे तो थोड़ा पानी डाले।
अब धनिया पत्ती डाले और दाल को आंच से उतार लें।
परोसते समय कटी हुई लाल मिर्च,धनिया पत्ती और नींबू की स्लाइसेस से सजाएं।
बाजरा रोटी और मक्के की रोटी के साथ परोसें।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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preeti sharma
JYOTI BHAGAT PARASIYA
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