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Photo of Falafel (hummus ke sath) by Madhu Makhija at BetterButter
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Falafel (hummus ke sath)

Jul-18-2017
Madhu Makhija
15 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
6 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 6

  1. फलाफल के लिए सामग्री
  2. २ कप भिगोए चने
  3. १ कप पार्सले या हरी धनिया पत्ती
  4. १/२ कप कटा प्याज
  5. नमक स्वादानुसार
  6. १ चुटकी बेंकिंग सोडा
  7. १ चम्मच जीरा
  8. ५-६ कली लहसुन
  9. लाल मिर्च पाउडर/ काली मिर्च पाउडर
  10. ह्यूमस के लिए सामग्री
  11. १ कप उबले हुए चने
  12. १/२ कप सफेद तिल
  13. १ कप जेतुन का तेल ( olive oil)
  14. नमक स्वादानुसार
  15. ३/४ चम्मच नींबू का रस
  16. १ चम्मच लहसुन

निर्देश

  1. फलाफल के लिए
  2. भिगोए चने को पानी से निकाल कर एक कपड़े से थोड़ा सुखा लें
  3. अब मिक्सर के गिलास में चने और फलाफल की सब सामग्री ( जो उपर लिखी हुई है ) को दरदरा पीस लें
  4. पानी मिलाने की जरुरत नहीं है
  5. कड़ाई में तेल गरम करें
  6. तैयार फलाफल के मसाले को बराबर हिस्सों में बांटे
  7. और अब आकार दें और गरम तेल में सुनहरा होने तक तलें
  8. ह्यूमस के लिए
  9. उबले चने से ज्यादा पानी निकाल लें
  10. अब चना और ह्यूमस की सब सामग्री को एक साथ पीसकर पेस्ट बना लें
  11. अब तैयार फलाफल को तैयार ह्यूमस के साथ परोसें

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Anita Gupta
Jul-20-2017
Anita Gupta   Jul-20-2017

Superb!

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