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Parul Jain
Thanx & very easy for cooking h healthy
Pizza sizzling kya hai...?
मूंग दाल व उड़द दाल लें।
दोनों दालों को एक साथ रात में भिगोए
अगले दिन अच्छे से धोकर मिक्सी में बारीक पीस लें।
अब इस मिश्रण में थोड़ा नमक मिलाकर अच्छे से फेंटे ,अब इस मिश्रण में ईनो फ्रूट साल्ट व थोड़ा सा पानी मिलाकर फेंट लें। चीले जैसा घोल बना लें।
अब एक नॉनस्टिक तवा गरम करें और तेल लगाये।
अब इस मिश्रण को एक कड़छी की सहायता से तवे पर डालें , और गोल घुमाते हुए थोड़ा बड़ा व मोटा पिज्जा बेस बनाये। इसलिए घोल थोड़ा ज्यादा डालें।
ईनो के कारण ये थोड़ा फूल जायेगा। अब इसके चारों तरफ तेल लगाये और पलट दें
बेस को दोनों तरफ से हल्का सेंक कर उतार लें
अब इस बेस पर पिज्जा सॉस लगाए।
मेयोनीज में बारीक कटी प्याज, पत्ता गोभी व लहसुन की कलियां मिलाएं। काली मिर्च पाउडर व पिज्जा सीज़लिंग मिलाएं। नमक न डालें क्योंकि मेयोनीज में नमक होता है।
अब इस मिश्रण को बेस पर पिज्जा सॉस के उपर फैला दें।
अब चीज़ को कस कर पूरे बेस फैला दें।
टमाटर व शिमला मिर्च से सजावट करें।
अब पूरे पिज्जा पर चम्मच से तेल डाले, एक नॉनस्टिक पैन गरम करें और तेल डाले, पिज्जा को गरम पैन में रख कर गैस को बिल्कुल धीमी कर दें और पैन को ढक दें।
१० मिनट में चीज़ पिघलने लगेगा।
चीज़ पिघलने पर पिज्जा को पैन से निकाल लें , ऑरीगेनो व चिली फ्लेक्स छिड़के।
टुकड़ों में काट कर परोसें
टमाटर की सॉस के साथ परोसें
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Shruti Brown
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