Name: Moong jor garam recipe by Zeenath Fathima in Hindi at BetterButter
Prep time: 420 min
Cook time: 20 min
Total time: 440 min
Yield: 3
Ingredients: मूँग छिलका दो कप; तेल दो बडे चम्मच; नमक एक बडा चम्मच; चाट मसाला एक बडा चम्मच; हरी मिर्च दो बारीक कटी हुई; प्याज दो बारीक कटे हुए; मूँग फली भुनी हुई आधा कप; भुना हुआ जीरा एक छोटा चम्मच; आमचूर पाउडर एक छोटा चम्मच; टमाटर एक बारीक कटा हुआ; नींबू का रस अपनी इच्छा अनुसार

सामग्री सर्विंग: 3

मूँग छिलका दो कप
तेल दो बडे चम्मच
नमक एक बडा चम्मच
चाट मसाला एक बडा चम्मच
हरी मिर्च दो बारीक कटी हुई
प्याज दो बारीक कटे हुए
मूँग फली भुनी हुई आधा कप
भुना हुआ जीरा एक छोटा चम्मच
आमचूर पाउडर एक छोटा चम्मच
टमाटर एक बारीक कटा हुआ
नींबू का रस अपनी इच्छा अनुसार

निर्देश

मूँग छिलका को कम से कम चार से सात घंटे तक भिगों लें।
मूँग थोडी थोडी अंकुरित भी होने लगी थी, वैसे यह होना जरूरी नही है इस रेसिपी के लिए।
एक पैन मे तेल गर्म कर लें।
इस मे भिगोयी हुइ मूँग डाल दें।
धीमी आग पर ढक कर पकने दें।
बारह से पन्द्रह मिनट में गल जाएगी।
गैस बंद कर दें।
अब इस में बाकी सारी चीज़ों को मिला लें।
कागज़ के कोन मे गर्मागर्म परोसें।
बारिश के मौसम का भरपूर आनंद उठाइए।

इसी तरह की रेसिपीज़