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Photo of Daal ke bataashe by Neha Mangalani at BetterButter
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Daal ke bataashe

Jul-19-2017
Neha Mangalani
15 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
5 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

Daal ke bataashe रेसपी के बारे में

तुवर दाल और सब्जीयो से बना मसालेदार नाश्ता

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • त्योहारी
  • तलना
  • नाश्ता और ब्रंच
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 5

  1. तुवर दाल १ कप
  2. सूजी १/३ कप
  3. गाजर बारीक कटी हुई २ बङे चम्मच
  4. पत्तागोभी कटी हुई २ बङे चम्मच
  5. बीट कटी हुई १ बङा चम्मच
  6. प्याज बारीक कटा २ बङे चम्मच
  7. नमक स्वादानुसार
  8. लालमिर्च १/२ छोटा चम्मच
  9. हल्दी १/४ छोटा चम्मच
  10. नींबू का रस १ छोटा चम्मच
  11. मैदा ३-४ बङे चम्मच
  12. पानी आवश्यकतानुसार
  13. चाट मसाला १/३ छोटा चम्मच
  14. किचन किंग मसाला १/२ छोटा चम्मच
  15. तेल छोटा चम्मच
  16. मुरमुरे १/२ कप
  17. तलने के लिये तेल

निर्देश

  1. एक बर्तन मे सूजी को बिना तेल के सेक ले , और अलग रख ले
  2. दाल को धोकर ५ मिनट भिगो दे फिर कूकर मे ३-४ सीटी लगा कर उबाल ले
  3. अब बर्तन मे १ छोटा चम्मच तेल डाले और सारी सब्जियां डाल कर पकाये
  4. सब्जियां थोङी पक जाये तब उबली हुई दाल डाल दे
  5. अब इसमे नमक, लालमिर्च, हल्दी और किचन किंग मसाला डालकर मिला ले
  6. अब इसमे सूजी डालकर मिला ले और धीमी आंच पर पकने दे
  7. १/४ कप पानी डालकर अच्छी तरह पका ले , फिर गैस बंद कर दे इस मिश्रण को प्लेट मे निकाल ले
  8. मिश्रण को ठंडा कर ले और मनचाहा आकार दे दें
  9. मैदे मे पानी डालकर पतला घोल बना ले
  10. मुरमुरे को मिक्सी मे दरदरा पीस ले
  11. अब कड़ाई मे तेल गरम करे , तैयार बताशे को पहले मैदे के घोल मे डुबोये
  12. अब इसे चारो तरफ मुरमुरे से लपेट ले
  13. अब इसे गरम तेल मे कुरकुरा होने तक तलकर निकाल ले
  14. तलकर निकालने पर उपर से चाट मसाला छिङक ले
  15. तैयार दाल के बताशे को चटनी या सॉस के साथ परोसे

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Anita Gupta
Jul-20-2017
Anita Gupta   Jul-20-2017

very nice....

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