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Photo of Eggless Red kidney Beans Chocolate Brownie with Crystle Balls by Parul Jain at BetterButter
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Eggless Red kidney Beans Chocolate Brownie with Crystle Balls

Jul-21-2017
Parul Jain
1200 मिनट
तैयारी का समय
35 मिनट
खाना बनाने का समय
8 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • बच्चों के जन्मदिन के लिए
  • फ्यूज़न
  • बेकिंग
  • मिठाई
  • बिना अंडे के

सामग्री सर्विंग: 8

  1. उबला राजमा - १/२ कप
  2. मैदा - ३/४ कप
  3. कोको पाउडर - ३ चम्मच
  4. दूध - १/२ कप
  5. मलाई - १/२ कप
  6. पिसी चीनी - १/२ कप
  7. वनीला एसेंस - १ चम्मच
  8. बेकिंग पाउडर - १/२ चम्मच​
  9. बेकिंग सोडा - १/४ चम्मच
  10. चॉकलेट कलर - कुछ बूंदें
  11. चुपड़ने के लिए तेल
  12. सजावट के लिए
  13. दूध - १/२ कप
  14. डार्क चॉकलेट कंपाउंड - १/२ कप
  15. क्रीम या मलाई - २ चम्मच
  16. कोको पाउडर - २ बड़े चम्मच
  17. कसी चाकलेट
  18. चैरी व सिल्वर बॉल्स सजावट के लिए
  19. क्रिस्टल बॉल के लिए -
  20. चीनी - ४ चम्मच
  21. उबला राजमा - २ चम्मच

निर्देश

  1. सर्वप्रथम राजमा उबाल लें
  2. उबाल कर छान लें और ठंडा होने दें
  3. ठंडा होने के बाद मिक्सी में १/२ कप दूध के साथ बारीक पीस लें
  4. और पेस्ट बना लें
  5. मलाई में पिसी चीनी डालकर फेंट लें , और १० मिनट के लिए रख दें
  6. इसी बीच मैदा व कोको पाउडर लें, १/२ चम्मच बेकिंग पाउडर व सोड़ा मिलाएं।
  7. मिलाकर छान लें
  8. १० मिनट बाद मीठी मलाई में राजमा पेस्ट व वनीला एसेंस मिलाएं
  9. अब इस मिश्रण में थोड़ा थोड़ा मैदा डालकर मिलाते जाये
  10. जब पूरा मैदा मिल जाए तो कलर मिलाएं।
  11. अवन को १८० डिग्री पर प्रीहीट करने के लिए रख दें
  12. एक गोल केक टिन को तेल से चुपड़ लें , और तली में बटर पेपर या सिल्वर फॉइल बिछाएं।
  13. अब घोल को टिन में पलट दें।
  14. अच्छे से थपथपाकर प्रीहीटेड़ अवन में १८० डिग्री पर ३५ से ४० मिनट के लिए बेक करें
  15. केक तैयार हो जाने के बाद लकड़ी की टूथ पिक डालकर चैक करें यदि टूथ पिक साफ निकले इसका मतलब है कि केक तैयार है। नहीं तो थोड़ा और बेक करें । केक को पूरी तरह से ठंडा होने दें। ठंडा​ होने पर ब्राउनी की सजावट करें। एक बर्तन में १/२ कप दूध गर्म करें , गर्म दूध में १/२ कप डार्क चॉकलेट कंपाउंड डालकर मिलाते जाये।
  16. जब ये अच्छे से मिक्स हो जाये तो २ चम्मच क्रीम व २ बड़े चम्मच कोको पाउडर मिलाएं।
  17. मिलाकर एक डार्क चॉकलेट साँस तैयार करें , जब ये अच्छे से गाढ़ी हो जाये तो गैस बंद कर दें , और मिलाते जाये। जब सांँस थोड़ी ठंडी हो जाये तो केक पर पलट दें।
  18. थोड़ी देर फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें। जब ये सैट हो जाये तो केक पर कसी चॉकलेट छिड़के।
  19. अब केक को टिन में से डिमोल्ड ( बाहर निकालें) करें।
  20. केक को प्लेट में सैट करे
  21. अब राजमा की क्रिस्टल बॉल बनाएं , एक कड़ाई में चीनी डालकर कैरमलाइज़ ( भूरी) कर लें।
  22. अब इसमें उबले राजमा बीन्स डालकर कोट कर लें।
  23. अब इन कोटेड़ राजमा को तेल या बटर लगे स्थान पर निकाल लें और ठंडा होने पर अलग अलग कर लें। ये सुंदर चमकदार बाल्स की तरह बन जायेंगी।
  24. अब इन क्रिस्टल राजमा बाँल , चैरी व चाकलेट बाल्स से ब्राउनी की सजावट करें।
  25. सिल्वर बाल्स लगाएं।
  26. आपका रैड किडनी ( राजमा) चाकलेट ब्राउनी विद क्रिस्टल बॉल तैयार है।

रीव्यूज़ (1)  

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Deepika Rastogi
Jul-24-2017
Deepika Rastogi   Jul-24-2017

Healthy and tasty cake.

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