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दाल सुल्तानी

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तैयारी का समय  10 min
पकाने का समय  20 min
पर्याप्त  2 people
Rita Arora22nd Jul 2017

Dal sultani रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Dal sultani in hindi

  • 1 चम्मच तेल
  • 1/2 चम्मच घीसा अदरक
  • 1 हरी मिर्च
  • 1/4 कप अरहर दाल
  • 1/4 चम्मच हल्दी
  • पानी आवश्यकतानुसार
  • नमक स्वादानुसार
  • 1/4 कप दूध
  • 1/4 कप क्रीम
  • कोयला का टुकड़ा

How to make Dal sultani in hindi ( Dal sultani banane ki vidhi )

  1. एक कड़ाई में 1 चम्मच तेल गरम करें,1/2 चम्मच घीसा अदरक और 1 हरी मिर्च डालकर कुछ सेकंड के लिए पकाएं।
  2. अब दाल और हल्दी डालकर, कुछ सेकंड के लिए पकाएं।
  3. आवश्यकतानुसार पानी डालकर, ढक्कन से ढक दें। दाल को गलने तक पकाएं, बीच में चलाते रहें। या कूकर में 2 सीटी आने तक पकाएं।
  4. हरी मिर्च निकालें और नमक डालकर गैस बंद करें।
  5. दूध और क्रीम डालकर, अच्छी तरह मिलाएं।
  6. बाउल में डालें
  7. और दाल की प्यूरी करें।
  8. दाल को बारीक छनी में छान लें।
  9. प्रत्यक्ष गैस लौ पर लकड़ी का कोयला का एक टुकड़ा गरम करें।
  10. दाल के ऊपर एक कटोरी रखे और उस पर चारकोल का एक छोटा टुकड़ा रखें, गरम मसाला पाउडर और 1 चम्मच घी को छिड़क दें और तुरंत इसे 5 मिनट के लिए ढक कर रखें।
  11. अब स्टील की कटोरी को हटा दें और दाल को एक बार मिलाएं।
  12. दाल को विहपड क्रीम चार्जर में डालें।
  13. अच्छे से बन्द करें।
  14. बन्द करके हिलाये या शेक करें।
  15. कप में डालें और सर्व करें

Reviews for Dal sultani in hindi (1)

Manju Guptaa year ago

Drooling over it!

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