Name: Zero oil kodra khichadi recipe by Neelam Barot in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: कोदरा १/२ कप; पानी ४ कप; दही २ बड़े चम्मच; मूंगफली १ बड़ा चम्मच; जीरा १/४ छोटी चम्मच; नमक स्वाद के अनुरूप; हरी मिर्च २ कटी हुई; करी पत्ता ७-८; चक्रफूल १; तेज पत्ता १; धनिया पत्ती कटी हुई १ बड़ा चम्मच; अनारदाने १ छोटी चम्मच; कटी हुई हरी मिर्च १; धनिया पत्ती थोडी सी

Zero oil kodra khichadi रेसपी के बारे में

ये एक हैल्थी बिना तेल डाले बनाई गई डिश है , डायबिटिस में आप चावल की जगह इस कोदरा का उपयोग कर सकते है। ये दही में बनाई गई स्वादिष्ट खिचड़ी है जो पाचन में भी आसान है।

सामग्री सर्विंग: 2

कोदरा १/२ कप
पानी ४ कप
दही २ बड़े चम्मच
मूंगफली १ बड़ा चम्मच
जीरा १/४ छोटी चम्मच
नमक स्वाद के अनुरूप
हरी मिर्च २ कटी हुई
करी पत्ता ७-८
चक्रफूल १
तेज पत्ता १
धनिया पत्ती कटी हुई १ बड़ा चम्मच
अनारदाने १ छोटी चम्मच
कटी हुई हरी मिर्च १
धनिया पत्ती थोडी सी

निर्देश

कोदरा को पानी से २-३ बार अछे से धो के भिगो ले।
एक कड़ाई ले उसमे ३ कप पानी डालकर गेैस पर उबलने के लिए रखले।
जब पानी उबलने लगे तो उसमे जीरा, हरी मिर्च, मूंगफली, चक्रफूल, तमालपत्र, करी पत्ता और नमक डाल दे।
अब उसे ५ मिनिट उबल ने दे फिर कोदरा मे से पानी निकाल दे , और कड़ाई में कोदरा डाले।
इसे धीमी आंच पर पकने दे १० मिनिट के लिए।
अब दही को फेंट ले, और उसमे १ कप पानी मिला ले।
अब इसे कोदरा के मिश्रण में डाले , फिर अच्छे से मिला के ढक के रख ले।
अब इसे फिर से १० मिनिट पकाए।
अब कोदरा खिचड़ी तैयार है , इसमें धनिया पत्ती डाले और अनारदाने डाल के परोसे।

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