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Photo of Handi chana by Rohini Rathi at BetterButter
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Handi chana

Jul-23-2017
Rohini Rathi
420 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • अन्य
  • महाराष्ट्र
  • भाप से पकाना
  • साथ में परोसने के लिये
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. काले चने 1 कप
  2. तेल 2 टेबल स्पून
  3. राई जीरा हींग तड़के के लिए
  4. हल्दी आधा टीस्पून
  5. लाल मिर्च पाउडर 2 टीस्पून
  6. जीरा पाउडर 2 टीस्पून
  7. गरम मसाला 1 टीस्पून
  8. नमक स्वादानुसार
  9. सजाने के लिए चाट मसाला प्याज नींबू का रस
  10. हल्दिया द

निर्देश

  1. चने 7 8 घंटे तक पानी में भिगोकर उनका पानी निथार ले
  2. मिट्टी की हांडी गरम करके उसमें तेल डालें .तेल गर्म होने पर राइ , हींग , जीरे का तड़का देकर उसमें भीगे हुए चने , हल्दी ,और नमक डालकर हांडी पर ढक्कन रखकर धीमी आंच पर पकाएं, बीच-बीच में हांडी उठाकर अच्छे से हिलाइए ताकि चने ऊपर-नीचे हो
  3. चने जब पक कर थोड़े कुरकुरे हो जाए , तब उनमें लाल मिर्च का पाउडर , जीरा पाउडर और गरम मसाला डालकर थोड़ा और भूनिए
  4. चने पर नींबू का रस , चाट मसाला, और प्याज डालकर पेश करें

रीव्यूज़ (1)  

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Manju Gupta
Jul-24-2017
Manju Gupta   Jul-24-2017

Nice!

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