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Photo of Mix beans se bani stuffed idli aur idli burger by yamini Jain at BetterButter
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Mix beans se bani stuffed idli aur idli burger

Jul-23-2017
yamini Jain
480 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
3 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

Mix beans se bani stuffed idli aur idli burger रेसपी के बारे में

इसमे मेने ज्यादा से ज्यादा बीन्स का इस्तेमाल किया है ताकी ये और ज्यादा पौस्टिक बन जाये लेकिन बीन्स के साथ मे ढ़ेर सारी सब्जिया का भी इस्तेमाल कर रही हूं ताकि बीन्स को मॉइस्चर मिल जाये और खाने में आसानी हो... नही तो बीन्स गले मे अटकेंगे।

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • डिनर पार्टी
  • दक्षिण भारतीय
  • भाप से पकाना
  • मुख्य डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 3

  1. स्टफ्फिंग इडली के लिए
  2. 1/2 कप मिक्स बीन्स (कला चना, छोले, राजमा, चवला, सोया बीन्स,)
  3. 3 कप इडली का घोल
  4. 1 छोटी चम्मच अदरक का पेस्ट
  5. 1 चम्मच धनिया पत्ती
  6. 1 प्याज़ बारीक कटा हुआ
  7. 1 कैप्सिकम बारीक कटी हुई
  8. 1 गाजर बारीक कटी हुई
  9. 1/4 कप उबली कद्दू (लौकी)
  10. 1/4 छोटा चम्मच चाट मसाला
  11. 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
  12. 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  13. 1/4छोटा चम्मच काला नमक
  14. 1 नींबू का रस
  15. नमक स्वादानुसार
  16. इडली बर्गर के लिए
  17. 1/4 कप ब्रेड का चूरा
  18. 1 प्याज़ की स्लाइसेस
  19. 1 टमाटर की स्लाइसेस
  20. बन्द गोभी के पत्ते
  21. 1 खीरे का स्लाइसेस
  22. 1/4 कप सैंडविच स्प्रेड
  23. 1 कैप्सिकम के स्लाइसेस
  24. 1 छोटी चम्मच पिज़्ज़ा मसाला

निर्देश

  1. सारे बीन्स को पूरी रात भिगो कर रखे
  2. सुबह इसको कुकर में नमक और पानी डालकर 2 से 3 सीटी लेकर पका लें
  3. अब एक बड़े बर्तन में इडली का घोल छोडकर सारी साम्रगी एक साथ मिला ले , स्टफ्फिंग इडली की साम्रगी
  4. अब इनकी छोटी छोटी टिक्की बना ले इडली से छोटी आकर की
  5. अब इडली के सांचे में घी या तेल लगाएं
  6. 1 छोटी चम्मच इडली का घोल डाले
  7. फिर बनाई हुई टिक्की रखे
  8. और ऊपर से फिर से इडली का घोल डाले
  9. आपकी टिक्की दिखनी नही चाहिए इस तरह घोल डाले
  10. अब इडली के कुकर में इनको 15 मिनट पका लें
  11. 15 मिनट के बाद इनको चम्मच की सहायता से निकाल ले
  12. हरी चटनी और लहसुन की चटनी के साथ परोसें
  13. इडली बर्गर के लिए
  14. ऊपर जो हमने टिक्की के लिए मिक्सचर बनाया था उसमें ब्रेड का चूरा मिला ले।
  15. अब इनकी टिक्की बना ले इडली के जितनी बड़ी
  16. नॉनस्टिक तवे पर सेक ले , दोनो तरफ से सुनहरे रंग की
  17. इडली बर्गर के लिए किसी समतल कटोरी में इडली बना ले
  18. बनाते समय 1 छोटी चम्मच कद्दुकस करी हुई गाजर डाले
  19. इडली को दो हिस्सों में कटे पाव की तरह
  20. अब इनको तवे पर हल्का सा घी लगाकर सेक ले
  21. इडली के दोनों अंदर वाले हिस्सो पर सैंडविच स्प्रेड लगाए
  22. अब इसमें एक एक करके सलाद रखते जाए
  23. फिर टिक्की रखे
  24. गोभी का पत्ता रखे
  25. छीसे स्लाइस रखे
  26. पिज़्ज़ा मसाला डाले
  27. दूसरे इडली के हिस्से से इसे ढक दे
  28. आपका पौष्टिक बर्गर तैयार है

रीव्यूज़ (1)  

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Manju Gupta
Jul-24-2017
Manju Gupta   Jul-24-2017

Healthy and tasty!

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