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महेरी

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तैयारी का समय  5 min
पकाने का समय  10 min
पर्याप्त  2 people
Nishi Maheshwari24th Jul 2017

Maheri रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Maheri in hindi

  • चावल 1 कप
  • खट्टा दही 1 कप
  • हींग 2 चुटकी
  • जीरा 1 छोटी चम्मच
  • हल्दी 1 छोटी चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर 1 छोटी चम्मच
  • साबुत लाल मिर्च 2
  • कटा हुआ प्याज़,टमाटर 1-1बड़े चम्मच
  • लहसुन के तले हुए टुकड़े 1 बड़ी चम्मच
  • घी 2 बड़े चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • पानी आवश्यक्तानुसार

How to make Maheri in hindi ( Maheri banane ki vidhi )

  1. घी गरम करके उसमें साबुत मिर्च लाल होने तक सेंक कर एक तरफ रखें।
  2. घी में सारे मसाले डाल कर चावल उसमें डालकर कुछ पल भूनें। लगातार चलाते हुए अब उसमें दही को फेंट कर डालें।नमक मिलाएं। धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक पकाएं।
  3. एक कटोरी में बचे हुए चावल रखें।
  4. उसके ऊपर दूसरी थोड़ी छोटी कटोरी रखें और किसी भारी चीज़ से दबाकर थोड़ी देर रखें।
  5. हल्के हाथों से दोनों कटोरों को अलग करें।, चावल एक कटोरे पर चिपक जायेंगे , उस कटोरे को 2 घंटे तक फ्रीज़र में रखकर कटोरे को अलग कर लें।
  6. अब तैयार महेरी को इसमें डालकर ऊपर से प्याज़,टमाटर,लाल मिर्च और लहसुन के तले हुए करारे टुकड़े डालकर गरम गरम परोसें। खाने के साथ कटोरा भी खाएं।

Reviews for Maheri in hindi (2)

Anmol Batraa year ago

Wowwww...Yummmyyyy...

Somya Guptaa year ago

Yummy

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  • पौष्टिक महेरी

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