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गट्टे की सब्जी

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तैयारी का समय  10 min
पकाने का समय  20 min
पर्याप्त  4 people
Renu Chandratre25th Jul 2017

Gatte ki subzi रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Gatte ki subzi in hindi

  • बेसन 2 से 3 कप
  • दही 2 कप
  • हल्दी पाउडर 1/2 छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर 1 छोटा चम्मच
  • धनिया पाउडर 1 से 2 छोटा चम्मच
  • गरम मसाला 1/2 छोटा चम्मच
  • अजवाइन 1/2 छोटा चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • कटी हुई हरी मिर्च 2 से 3
  • कड़ी पत्ता 10 से 12
  • तेल 1 से 2 बड़ा चम्मच
  • राई 1/2 छोटा चम्मच
  • जीरा 1 छोटा चम्मच

How to make Gatte ki subzi in hindi ( Gatte ki subzi banane ki vidhi )

  1. सबसे पहले बेसन में हल्दी ,मिर्ची,अजवाइन ,नमक और आधा तेल डाल कर पानी से टाइट आटा बना ले
  2. एक बड़ी पतीली में 3 से 4 कप पानी उबलने के लिए रखें
  3. हाथों में थोड़ा सा तेल लगाकर ,बेसन के आटे की लंबी लंबी लोईयां बना ले
  4. उबलते हुए पानी में, लोइयां ढक कर 5 मिनट के लिए धीमी आंच पर उबाले
  5. कुछ देर बाद उबली हुई लोइयां पानी से निकाल लें , और एक इंच के टुकड़ों में काट लें
  6. गट्टे तैयार हैं
  7. एक कड़ाई में तेल गर्म करें , और राई ,जीरा और करी पत्ता का तड़का तैयार करे
  8. कटी हुई हरी मिर्च , हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर डालकर कुछ सेर भूनें
  9. अब तड़के में दही मिलाएं , और धीमी आंच पर भुने
  10. अब कटे हुए गट्टे इस मसाले में मिलाएं
  11. नमक और थोड़ा सा गरम मसाला मिलाकर अच्छे से मिलाएं , और ढंक कर कुछ देर धीमी आंच पर पकाएं
  12. गट्टे की सब्जी तैयार है

Reviews for Gatte ki subzi in hindi (1)

Lata Tiwaria year ago

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