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Photo of Shrilankan tapioca curry/ srilankan kappa curry by Paramita Majumder at BetterButter
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Shrilankan tapioca curry/ srilankan kappa curry

Jul-26-2017
Paramita Majumder
15 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
3 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • श्री लंका
  • वेज
  • सामान्य
  • पैन फ्राई
  • साइड डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 3

  1. टेपीओका 300 ग्राम
  2. ओनियन 1 बड़ा
  3. अदरक 1 टीस्पून
  4. लहसुन 4 पोड्स कदुकस किए हुए
  5. करी पत्ता 12
  6. लौंग 2
  7. दालचीनी 1 इंच का
  8. इलायची 2
  9. नारियल का दुध गाढ़ा 1 कप
  10. पानी 1 कप
  11. मसाले :
  12. हल्दी पाउडर 1/3 टीस्पून
  13. करी पाउडर 1
  14. चिली पाउडर 1
  15. नमक स्वाद अनुसार
  16. तड़के के लिए :
  17. करी पत्ता 10
  18. प्याँज़ 1 , बारीक कटी हुई
  19. रेड चिल्ली 2
  20. नारियल का तेल 2 बड़े चम्मच

निर्देश

  1. कप्पा को छोटे टुकडों में काट ले
  2. प्रेसर कुकर में 2 सीटी तक पकाये
  3. ठंडा होने के लिए रख दे
  4. एक नॉनस्टिक कड़ाई में तेल गरम करले
  5. अब साबुत गरम मसाला , और ओनियन को भून ले
  6. कदुकस किए हुए अदरक और लहसुन को भी भून ले
  7. अब सारे मसालो को भी मिलाले
  8. अव पका हुआ कप्पा को साथ में भून ले धीमी आंच में
  9. अब पानी डालिए, तेज आंच में पकाएं
  10. नमक मिलाएं
  11. जब ग्रेवी गाढ़ी हो जाए ,नारियल का दुध मिला ले
  12. तेज़ आंच मे पकाएं
  13. दूसरे कड़ाई में तेल गरम करले तड़के के लिए
  14. अब उस में रेड चिली, करी पत्ता और ओनियन को भून ले
  15. अब तड़के को सब्जी में मिला दे
  16. गरम गरम चावल के साथ परोसे

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Parul Goel
Jul-27-2017
Parul Goel   Jul-27-2017

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