दम आलू प्याज | Dum aalu pyaaj Recipe in Hindi

द्वारा Poonam Kothari  |  30th Jul 2017  |  
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दम आलू प्याजPoonam Kothari
  • तैयारी का समय

    10

    मिनट
  • पकाने का समय

    30

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

82

1

About Dum aalu pyaaj Recipe in Hindi

दम आलू प्याज पंजाबी का एक प्रसिद्ध व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। ये स्वाद में बहुत ही उम्दा होता है और आप इसे किसी भी त्योहार या विशेष अवसर पे परोस सकते हैं। लज़्ज़तदार दम आलू प्याज को आप रोज़ाना इस्तेमाल होने वाले बर्तन का नाम में भी बना सकते हैं। दम आलू प्याज के हर एक बाइट में आपको एक अनूठा अनुभव मिलेगा जिसकी तुलना आप दूसरे किसी अन्य डिश से नहीं कर सकते हैं। दम आलू प्याज एक ऐसी डिश है जो आपको लगभग हर रेस्टोरेंट में मिल जाएगी पर सोचिये अगर आप घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल दम आलू प्याज बनाएँगे तो सब कितने अचंभित रह जाएंगे। बेटर बटर के दम आलू प्याज इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे जब चाहे तब बना सकते हैं। दम आलू प्याज का स्वाद जितना बढ़िया होता है इसे बनाना उतना ही सरल होता है, इसकी तैयारी में केवल 10 मिनट मिनट का समय लगता है और इसे पकने में केवल 30 मिनट मिनट का समय लगता है।

दम आलू प्याज recipe

दम आलू प्याज बनाने की सामग्री ( Dum aalu pyaaj Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 7-8 कली लहसून
  • 2 प्याज
  • 3 टमाटर
  • ग्रेवी के लिये
  • दालचीनी 2 डंडी
  • तेज पत्ता 1
  • तेल 1 छोटा चम्मच
  • घी 1 छोटा चम्मच
  • गरम मसाला पाउडर 1/2 चम्मच
  • नमक स्वाद अनुसार
  • धनिया पाउडर 1 चम्मच
  • हल्दी पाउडर 1/2 चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर 2 चम्मच
  • मलाई आधी कटोरी
  • छोटी साइज के प्याज 3-4
  • छोटी साइज़ के आलू 200 ग्राम

दम आलू प्याज बनाने की विधि ( Dum aalu pyaaj Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. आलू को छील ले
  2. प्याज भी छील ले
  3. इनको छुरी से घुँद ले
  4. 2 प्याज , 3 टमाटर ,6-7 कली लहसुन ले
  5. इनको मिक्सी जार मे डाले
  6. मलाई डाले
  7. लाल मिर्च डाले
  8. हल्दी डाले
  9. धनिया डाले
  10. इसकी पेस्ट बनाये
  11. कड़ाई मे घी और तेल दोनो डाले
  12. आलू और प्याज डाले
  13. थोड़ी देर घी मे पकने दे
  14. अब आलू प्याज एक प्लेट मे अलग निकाले
  15. उसी घी मे तेजपत्ता और दालचीनी डाले
  16. टमाटर वाली ग्रेवी डाले
  17. इसे 10 मिनट धीमी आँच पर पकायें
  18. कड़ाई घी छोड़ने पर आलू प्याज डाले
  19. थोड़ा दूध डाले
  20. धीमी आँच पर पकने दे
  21. आलू चेक करें , पके के नही
  22. नमक डाले
  23. गरम मसाला डाले
  24. आपकी सब्जी तैयार है

मेरी टिप:

आप इसमे कसूरी मेथी भी डाल सकते है

Reviews for Dum aalu pyaaj Recipe in hindi (1)

Kalpana Arora3 years ago

Amazing!
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