Name: Aamras kheer recipe by Anu Lahar in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: दूध -१-१/२ लीटर; भीगे चावल -१/२कप; चीनी-१/२ कप; आम का गुदा -१-१/२ कप; इलाइची पाउडर -१/२ टीस्पून; सूखे कटे मेवे सजावट के लिये; आम के छोटे कटे टुकड़े

Aamras kheer रेसपी के बारे में

आम की खीर का स्वाद दुगुना हो जाता है जब tसब का पसंदीदा फल आम का रस खीर में मिला दिया जाए अति स्वादिष्ट खीर।

सामग्री सर्विंग: 6

दूध -१-१/२ लीटर
भीगे चावल -१/२कप
चीनी-१/२ कप
आम का गुदा -१-१/२ कप
इलाइची पाउडर -१/२ टीस्पून
सूखे कटे मेवे सजावट के लिये
आम के छोटे कटे टुकड़े

निर्देश

चावल को एक घण्टे भिगो कर रखें ।
आम का गूदा निकाल कर ब्लेंडर में ब्लेंड कर लें , एक तरफ रख दें।
अब मोटे तले के पतीले में दूध डाल कर उबालें तभी भीगे हुए चावलों को हाथ से मसल कर दूध में मिला दें।
आँच धीमी कर दें
थोड़ी थोड़ी देर बाद कड़छी से चलाते रहें
आधे घण्टे बाद खीर गाढ़ी होने लगेगी
चीनी मिलाएँ और ५ मिनट तक कड़छी से चलाते रहें
खीर ठंडी होने पर आम का गुदा डालें
खीर को फ्रिज में रखें
आमरस खीर को ठंडी ठंडी परोसें ,कटे हुए मेवे डालकर
आम के कटे हुए टुकडों से सजाएँ।
स्वादिष्ट आमरस खीर तैयार है।
सभी सदस्यों को खूब भाएगी।

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