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Neelam Gupta
छोटी छोटी आलू की पीले रंग की खास्ता कचोरी किटी पार्टी और बर्थडे पार्टी के स्टार्टर के लिये बनाये।
Simply woww...
मैदा मे सभी सामग्री को मिला कर कचोैरी का आटा गूंथ लें।
10 मिनट के लिए ढक कर रख दें।
उबले हुए आलू को मैश कर लें।
सभी मसाले मिला कर भरावन तैयार कर लें।
आटे के छोटे छोटे गोले बना लें।
गोले को चपटा कर के फैलाये।
अब उसमें भरावन भरे।
कचोैरी को भरावन भर कर बन्द कर दे।
हथेली पर रखकर हाथ से हल्का सा दबायें।
कचोैरी बन्द करते समय उंगली की सहायता से पानी लगा दे,जिससे कचोैरी फटे नहीं।
सारी कचोैरी बना लें।
तेल गरम करें।
कचोैरियों को मध्यम आंच पर तल लें।
सभी कचोैरियों को तल लें।
कचोैरियां बन कर तैयार हैं।
गरम गरम कचौरी चटनी और सॉस के साथ परोसें।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Zeenath Fathima
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