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Neha Mangalani
Innovative!
केसर मे कुनकुना दूध मिला कर अलग रख दे
बर्तन मे घी गरम करे काजू डालकर थोड़ा सेक ले , और अलग रख ले इसी गरम घी मे जीरा दालचीनी छोटी इलायची डाले और सेके
अब इसमे पतला लंबा कटा प्याज और गाजर डाल दे और पकाये
अब इसमे अदरक लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डाल कर पकाये
जब प्याज पककर गुलाबी हो जाये इसमे अनानस के टुकङे डाल दे , और पकाये
इसमे नमक ,हल्दी ,गरम मसाला डाल कर मिला ले
अब अनानस का रस डाल कर मिला ले और पकने दे
अब आंच घीमी कर दे और बासमती चावल बिछा दे
अब सेके हुये काजू किशमिश और केसर वाला दूध डालकर ५-६मिनट ढक कर पकाये
५-६ मिनट बाद ढक्कन खोलकर अच्छी तरह मिला ले , गैस बंद कर दे और हरा धनिया डाल दे ,गरमा गरम पाइनएप्पल बिरयानी परोसने के लिये तैयार है
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Kiran amit singh rana Honey
shatakchhi rai
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