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Renu Maurya
Thanx for sharing this recipe.
एक पतीले में 1¼ कप पानी मध्यम आंच पर उबाल लें, इसमें 3-4 मिनट का समय लगेगा। गैस बंद करे और पानी को एक तरफ रख दें।
एक भारी तले वाली कड़ाई में घी और सूजी डाले , और मध्यम आंच पर गर्म करने रखें ।
गर्म होने के बाद घी पिघलने लगेगा , सूजी और घी को कलछी या चम्मच से अच्छे से मिलाएं।
मिश्रण को मध्यम आंच पर सुनहरा भूरे रंग का होने तक चम्मच से भूने। इसमें 8-10 मिनट का समय लगेगा।
आंच को कम करे और धीरे धीरे उबला हुआ पानी डाले , और लगातार चम्मच से हिलाते रहें
चमचे से अच्छे से चलाये ताकि एक भी गांठ ना रहे, आंच को मध्यम करे और सारा पानी सोख जाए तब तक चम्मच से चलाते रहें।
चीनी और इलायची पाउडर डालें।
चीनी पिघल जाए और मिश्रण गाढ़ा हो जाए तब तक पकाएं। कुछ काजू और बादाम सजाने के लिए रखे और बाकी के इसमें डाल दे।
अच्छे से मिला ले और गैस बंद कर दे। सूजी का हलवा परोसने के लिए तैयार है।
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Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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John Doe
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Jyoti bairwa
rashi jain
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