छोले भटूरे | Chole Bhatoore Recipe in Hindi

छोले भटूरे बनाने की सामग्री ( Chole Bhatoore Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

• छोले के लिए:
• 1 कप काबुली चना रात भर भिगोई हुई
• 1 टी बैग या छोटा चम्मच चाय पत्ती मलमल के कपड़े में बांधकर रखी हुई
• 1/2 छोटा चम्मच जीरा
• 1 प्याज बारिक कटा हुआ
• 2 लहसुन लौंग छोटे-छोटे कटे हुए
• 2 छोटे चम्मच छोले मसाला
• 2 छोटे चम्मच लाल मिर्च पावडर
• 2 छोटे चम्मच अामचूर पावडर
• 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पावडर
• 1 बड़ा चम्मच धनिया पावडर
• 1 छोटा चम्मच जीरा पावडर
• 2 बड़े चम्मच तेल
• नमक स्वादानुसार
• भटूरे के लिए:
• 1/2 कप मैदा
• 1/2 कप आलू उबले और छिले हुए
• 1.5 छोटे चम्मच तेल
• नमक स्वादानुसार
• डीप फ्राय करने के लिए तेल
• परोसने के लिए:
• 1 प्याज स्लाइस की हुई
• नींबू के 4 टुकड़े
• छोले के लिए -
• 1 कप काबुली चना रात भर भिगोई हुई
• 1 टी बैग या छोटा चम्मच चाय पत्ती मलमल के कपड़े में बांधकर रखी हुई
• 1/2 छोटा चम्मच जीरा ।
• 1 प्याज बारीक कटा ।
• 12 मिमी (1/2) अदरक का टुकड़ा कसा हुआ
• लहसुन की 2 लौंग कीमा बनाया हुआ ।
• 2 छोटे चम्मच छोला मसाला ।
• 2 छोटे चम्मच मिर्च पाउडर ।
• 2 छोटे चम्मच सूखे आम पाउडर (आमचूर) ।
• 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर ।
• 1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर ।
• 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर ।
• 2 बडे चम्मच तेल ।
• नमक स्वादानुसार ।
• For the bhature
• 1/2 cup plain flour (maida)
• 1/2 cup potatoes boiled and grated
• 1 1/2 tsp oil
• salt to taste
• oil for deep-frying
• For serving
• 1 onion sliced
• 4 lemon wedges