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Photo of Oats bhutte ka kees by Kanwaljeet Chhabra at BetterButter
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ओट्स भुट्टे का कीस

Aug-02-2017
Kanwaljeet Chhabra
15 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

ओट्स भुट्टे का कीस रेसपी के बारे में

भुट्ट् का कीस मध्यप्रदेश का जाना माना व्यंजन है । मैंने इस व्यंजन में ओट्स मिलाकर इसे एक नया स्वाद देने की कोशिश की है ।

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • रोज़ के लिए
  • मध्य प्रदेश
  • नाश्ता और ब्रंच
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. दो कप भुट्टे के दाने
  2. एक कप सादा ओट्स
  3. एक चम्मच अदरक का पेस्ट
  4. 3-4 हरी मिचॆ बारीक कटी हुई
  5. एक छोटा चम्मच राई के दाने
  6. एक छोटी चम्मच जीरा
  7. आधा कप धनिया पत्ती बारीक कटी हुई
  8. एक छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  9. एक चुटकी हींग
  10. 2 छोटा चम्मच नीम्बू का रस
  11. तेल पकाने के लिये
  12. कङी पत्ता 4-5
  13. एक कप दूध

निर्देश

  1. सबसे पहले भुट्टे के दाने को थोङे से दूध के साथ मिक्सी में पीस ले , इसे एक तरफ रखें।
  2. अब ओट्स को कङाई में थोङा सूखा भून ले , इसे ठंडा करे और मिक्सी मे पीसकर पाउडर बना ले । इसे एक तरफ रखे।
  3. अब एक कङाई ले और इसमें दो बङा चम्मच तेल डाले , अब इसमे हींग , राई के दाने व जीरा डाले । जब राई व जीरा फूटने लगे तब इसमे कङी पत्ता , अदरक का पेस्ट और हरी मिर्च डाले । दो मिनिट के लिये पकाये।
  4. अब इसमें हल्दी पाउडर और स्वादानुसार नमक डाले । अब इसमे भुट्टे का पेस्ट व ओट्स का पाउडर डाले । अब इसमें आधा कप दूध डाले । इसे धीमी आँच पर साइड छोङने तक पकाये । गैस बंद कर दे।
  5. अब इसमें नींबू का रस मिलाये, धनिया की पत्ती से सजाये । ओट्स भुट्टे का कीस तैयार है । गरमागरम परोसें।

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