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Radhika Chhabra
Amazing!
कॉर्न को मिक्सी में पीस ले।
इसमे कोफ़्तों की सारी सामग्री मिला कर 6-8 हिस्सो में बात कर गोले बना ले ।
कड़ाई में तेल गरम करके इन गोलो को मध्यम आंच पर तल ले , और सोख्ता कागज़ पर निकाल ले।
काजू को गरम पानी मे 1/2घंटे के लिए भिगो दें , फिर निकाल कर मिक्सी में पीस कर पेस्ट बना ले।
अब पैन में मक्खन गरम करके जीरा तड़का ले , और तेज़ पत्ता भी डाल दे।
अब काजू का पेस्ट मिला कर भूने, दही को भी फेंट कर धीरे धीरे इसमे मिला दे व भून लें।
नमक, गरम मसाला,कसूरी मेथी, चीनी व पामी डाल कर कुछ देर पकाएंगे।
जब ग्रेवी गाड़ा हो जाएगा तो कोफ्ते डाल कर हिलाएंगे व गरमा गरम सर्व करेंगे।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Bhumi G
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