केसरीया दूध हलवा | Kesariya doodh halwa Recipe in Hindi

द्वारा Neha Mangalani  |  3rd Aug 2017  |  
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केसरीया दूध हलवाNeha Mangalani
  • तैयारी का समय

    5

    मिनट
  • पकाने का समय

    15

    मिनट
  • पर्याप्त

    5

    लोग

82

1

About Kesariya doodh halwa Recipe in Hindi

केसरीया दूध हलवा बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। केसरीया दूध हलवा की रेसिपी Neha Mangalani के द्वारा लिखी गयी है जिसे आप 5 लोगों को परोस सकते हैं। इस केसरीया दूध हलवा की ख़ास बात यह है की इसे बनाते वक्त जो सुगंध आती है वह बहुत ही मनमोहक होती है और इसे देखने के बाद आप खुद को इसे खाने से नहीं रोक पाएंगे। जिसकी तैयारी में केवल 5 मिनट मिनट का समय लगता है और पकाने में 15 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर के केसरीया दूध हलवा इन हिंदी में आपको केसरीया दूध हलवा बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप बड़े ही आसानी से घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल केसरीया दूध हलवा बना सकते हैं।

केसरीया दूध हलवा recipe

केसरीया दूध हलवा बनाने की सामग्री ( Kesariya doodh halwa Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • दूध ३ कप
  • आटा २ बङे चम्मच
  • मैदा १ बङा चम्मच
  • केसर ८-१०धागे
  • शक्कर १/३ कप
  • घी २ बङे चम्मच
  • इलायची पाउडर १ छोटा चम्मच
  • नींबू के फूल(Citric acid crystals) १/४ छोटा चम्मच
  • पिस्ता १ बङा चम्मच
  • काजू बादाम के टुकड़े

केसरीया दूध हलवा बनाने की विधि ( Kesariya doodh halwa Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. दूध मे आटा और मैदा मिला ले , इसे अच्छी तरह मिलाएं , ताकी गुठलिया ना पङे
  2. केसर को थोङे कुनकुने दूध मे भिगो कर अलग रख दे
  3. अब आटा मिले दूध को कड़ाई मे डालकर मध्यम आंच पर पकाने रखे इस लगातार चलाते रहे
  4. जब दूध आटे वाला मिश्रण उबलने लगे इसमे नींबू के फूल(Citric acid) , डालकर अच्छी तरह मिला ले
  5. थोड़ा पकाने के बाद भिगा हुआ केसर और इलायची पाउडर डाल कर मिला ले , ओ और पकने दे
  6. जब मिश्रण गाढ़ा होकर कड़ाई के बीच मे इक्कठा हो जाएं , इसमे शक्कर डालकर मिलाएं
  7. शक्कर घुल जाये तब घी डाले और पकाएं , जब मिश्रण पूरी तरह से कड़ाई छोड़ दे गैस बंद कर दे
  8. इसे घी से ग्रीस की हुई थाली मे फैला ले , उपर से बारीक कटा पिस्ता काजू बादाम से सजाये ठंडा होने पर मनचाहे आकार मे काट ले

Reviews for Kesariya doodh halwa Recipe in hindi (1)

Neha Dhingra2 years ago

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