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Sana Tungekar
Something Different!
tempting
दूध को उबाल कर गैस बंद कर दे
मैक्रोनी कस्टर्ड पाउडर व चीनी तैयार रखें
अब एक तरफ मैक्रोनी को भी १ चम्मच चीनी डाल कर उबाल लें
अब इस पर ठंडा पानी डाल लें और छान लें
उबले दूध को गैस पर रखे और चीनी १ कप डाल कर हिलाएं
अब आधा कप ठंडा या सामान्य दूध लें , और कस्टर्ड पाउडर मिक्स कर लें
अब ये कस्टर्ड का घोल उबलते दूध में आहिस्ते आहिस्ते डाल दें
लगातार हिलाते जाए ताकि कस्टर्ड में गांठे न आए
छान कर रखी हुई मैक्रोनी, अब इस उबलते कस्टर्ड में डाल दें
इसे हिलाते रहे धीमी आग पर पकने दें
अब ५ मिनेट पर चेक करें मैक्रोनी गल जाए
कुछ किशमिश व मनचाहे डॉयफ्रूइट डाल दें
इसे १० मिनट पकाये डाल देने के बाद ज़्यादा नही
इसे अब एक बाउल में निकाल लें
इसपर कटे हुए पिस्ते छिडक दें
कुछ ठंडा होने पर फ्रिज में ठंडा कर के सर्व करें
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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parul gajjar
Kamal Thakkar
Kavita Sukhani
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