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ढाबा स्टाइल दाल तड़का

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तैयारी का समय  15 min
पकाने का समय  15 min
पर्याप्त  5 people
Honey Lalwani4th Aug 2017

Dhaba style dal tadka रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Dhaba style dal tadka in hindi

  • 1 कप अरहर की दाल भिगोई हुई
  • स्वाद अनुसार नमक
  • 1/4 चम्मच हल्दी
  • 3 कप पानी
  • तड़के के लिए
  • देसी घी 2-3 टेबलस्पून
  • जीरा आधा चम्मच
  • हींग 1 चुटकी
  • धनिया पाउडर 1 टीस्पून
  • गरम मसाला आधा चम्मच
  • दाल फ्राई मसाला 2 चम्मच (वैकल्पिक)
  • कसूरी मेथी 1 चम्मच
  • 1 प्याज बारीक कटा हुआ
  • 1 बाद टमाटर बारीक कटा
  • अदरक लहसुन पेस्ट 1 चम्मच
  • 1 हरीमिर्च बारीक कटी

How to make Dhaba style dal tadka in hindi ( Dhaba style dal tadka banane ki vidhi )

  1. एक कप भिगोई हुई दाल में नमक, हल्दी और 3 कप पानी डाले।
  2. कुकर का ढक्कन बंद करे और 3 सीटी आने तक पकाये।
  3. उबली हुई दाल, सभी सूखे मसाले, प्याज, टमाटर, हरीमिर्च, घी आदि तैयार रखे।
  4. किसी पैन या कड़ाही में घी गरम करे , और हींग जीरा तड़काएं।
  5. जीरा तड़कने पर बारीक कटा प्याज डाले , और हल्का गुलाबी होने तक भूने।
  6. प्याज भून जाने पर अदरक लहसुन का पेस्ट डाले और भुने।
  7. कटा टमाटर और हरी मिर्च डालें।
  8. सभी मसाले डाले।
  9. नमक मिलाएं और भुने।
  10. घी छोड़ने तक अच्छे से भुने।
  11. तैयार मसाले में उबली हुई दाल डाले।
  12. 2-3 मिनट पकने दे। और गैस बंद करे।
  13. हरा धनिया छिडके , और गरमागरम दाल रोटी या परांठे के साथ परोसें।

Reviews for Dhaba style dal tadka in hindi (1)

Anmol Batraa year ago

Zaykedaar...

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