Name: Murmura kofta recipe by Uma Purohit in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 3-4 उबले हुए आलू; 2 कप मुरमुरा; 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/4 हल्दी; 1/4 चम्मच हींग; नमक स्वाद अनुसार; 1/2 जीरा; 1 चम्मच नींबू का रस; 1 चम्मच चीनी; 1/2:चम्मच गरम मसाला; 1/2 कप बेसन; तेल तलने के लिए; 1/2 कप कटी हुई सब्जी (पत्तागोभी,टमाटर,प्याज,हरी मिर्च); हरा धनिया

सामग्री सर्विंग: 4

3-4 उबले हुए आलू
2 कप मुरमुरा
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/4 हल्दी
1/4 चम्मच हींग
नमक स्वाद अनुसार
1/2 जीरा
1 चम्मच नींबू का रस
1 चम्मच चीनी
1/2:चम्मच गरम मसाला
1/2 कप बेसन
तेल तलने के लिए
1/2 कप कटी हुई सब्जी (पत्तागोभी,टमाटर,प्याज,हरी मिर्च)
हरा धनिया

निर्देश

आलू को मैश करे
मुरमुरा,सूखे मसाले,सब्जियां डाले
नींबू का रस और चीनी डाल कर एक डो तैयार करे , और छोटी छोटी लोइया तोड़ कर गोले बना ले
एक बाउल मे बेसन मे नमक डाल कर घोल तैयार करे
एक कड़ाई मे तेल गरम करे
गोले को बेसन मे डुबो कर चम्मच मे ले
एक या दो कोफ्ते तेल मे तले
तैयार है गरम गरम कोफ्ते साॅस के साथ सर्व करे

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