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Parul Jain
Looking awesome!
सर्वप्रथम मलाई में पिसी चीनी डालकर मिलाएं , और एक तरफ १० मिनट के लिए रख दें
आटे में बेकिंग पाउडर व सोड़ा मिलाएं और ३ से ४ बार छान लें , अवन को १८० डिग्री पर प्रीहीट करने के लिए रख दें।
अब मीठी मलाई में वनीला एसेंस व मसला पका केला डालकर मिलाएं।
अब इसको अच्छे से फेंटे , और थोड़ा थोड़ा गेहूं का आटा डालकर मिलाते जाये
अब आवश्यकता अनुसार दूध डालकर पकोड़ी जैसा घोल बना लें , और लोफ टिन को तेल से चुपड़ लें और इसमें सिल्वर फाँइल या बटर पेपर बिछाएं।
अब केक के घोल को लोफ टिन में पलट दें। और पहले से प्रीहीटिड़ अवन में १८० डिग्री पर ३० से ४० मिनट तक बेक करें।
जब केक तैयार हो जाये तो लकड़ी की टूथ पिक डालकर चैक करें , यदि टूथ पिक साफ निकले इसका मतलब है कि केक तैयार है ।
केक को पूरी तरह से ठंडा होने दें , और ठंडा होने के बाद केक को डीमोल्ड करें।
केक की थोड़ी मोटी स्लाइस काट लें।
अब मीठी व्हीप्ड क्रीम में पीला रंग व कुछ बूंदें वनीला एसेंस मिलाकर फेंट लें
क्रीम को पाइपिंग बैग में भरकर केक स्लाइस के उपर सजावट शुरू करें , उपर से रंगीन मीठी गोलियां डालकर केक स्लाइस को सजाएं।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Varqua Shaikh
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