Name: Bhutte ka kees recipe by Mamta Joshi in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: ૪ कटोरी कीस के लिये; ૪ बड़े व नर्म भुट्टे (ताज़े मक्के ); १ हरी मिर्च बारीक काटकर; १/२ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर; १/२ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर; १/२ छोटा चम्मच जीरा; १/२ छोटा चम्मच राई; १/८ छोटा चम्मच हींग; ૪ बड़े चम्मच तेल; स्वादानुसार नमक; नींबू का रस; सजावट के लिये; हरी धनिया के पत्ते गीला या सूखा नारियल कद्दूकस कर के।

Bhutte ka kees रेसपी के बारे में

बारिश का मौसम शुरू होते ही सबसे पहले याद आती हैं भुट्टे की ,भुने हुए भुट्टे कि महक सबको दिवाना बनाती हैं। उन्हीं भुट्टो से बना ये स्वादिष्ट कीस इन्दौर शहर की एक लोकप्रिय डिश हैं। इसे बनाना अत्यंत सरल हैं।

रेसपी टैग

वेज
आसान
अकेले रहने वालों के लिए
मध्य प्रदेश
सौटे
नाश्ता और ब्रंच
वेगन

सामग्री सर्विंग: 4

૪ कटोरी कीस के लिये
૪ बड़े व नर्म भुट्टे (ताज़े मक्के )
१ हरी मिर्च बारीक काटकर
१/२ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
१/२ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
१/२ छोटा चम्मच जीरा
१/२ छोटा चम्मच राई
१/८ छोटा चम्मच हींग
૪ बड़े चम्मच तेल
स्वादानुसार नमक
नींबू का रस
सजावट के लिये
हरी धनिया के पत्ते गीला या सूखा नारियल कद्दूकस कर के।

निर्देश

भुट्टे मोटी किसनी से कीस लीजिये ।
उसमें नमक, हल्दी पाउडर , लाल मिर्च पाउडर मिलाएं
एक कढ़ाई में तेल गर्म करें , राई व जीरा डालकर तड़कने दे।
हींग व हरी मिर्च डालें , तुरंत ऊपर तैयार किया भुट्टे का मिश्रण डालें ।
अच्छे से हिलाए व ढक कर धीमी आँच २-३ मिनट के लिये पकाएं
तत्पश्चात पुनः हिलाए व कीस का कच्चापन निकल जाने तक ढक कर पकाए ।
ये तैयार हैं।, परोसते समय नींबू निचोड़े , व हरी धनिया पत्ते व नारियल से सजाकर पेश करें।

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