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Photo of Chukandar pudina lassi by Swapna Sunil at BetterButter
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Chukandar pudina lassi

Aug-12-2017
Swapna Sunil
15 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • किट्टी पार्टीज
  • पंजाबी
  • ब्लेंडिंग
  • ठंडा करना
  • ठंडी ड्रिंक
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. 3 कप : दही
  2. 1 कप : ठंडा पानी
  3. 3 टेबलस्पून : चुकंदर प्यूरी
  4. 4 : सूखे पुदीना के पत्ते
  5. 1 टीस्पून : चाट मसाला
  6. 1/2 टीस्पून : भुना हुआ जीरा(पिसा हुआ)
  7. 1/2 टीस्पून : नमक
  8. 2 से 3 टेबलस्पून : चीनी

निर्देश

  1. चुकंदर प्यूरी : लस्सी बनाने से पहले चुकंदर प्यूरी बना लेते हैं जिस के लिए चुकंदर को अच्छे से धो ले और छिलका निकाल लीजिए.
  2. अब चुकंदर छोटे ठुकड़ों में काट कर कुकर में एक सीटी आने तक उबाल लीजये.
  3. कुकर ठंडा होने पर चुकंदर निकाल लीजये और मिक्सर में पुदीने के पत्ते के साथ महीन पीस लीजिये.
  4. एक बड़ा बर्तन में दही और पानी डाल कर अच्छे से फेंट लीजिये.
  5. अब इस में चुकंदर का प्यूरी, जीरा पाउडर, चाट मसाला, नमक, चीनी डाल कर एक बार फिर फेट लीजिये.
  6. अगर आप चाहो तो सारी सामग्री एक साथ ब्लेंडर में डाल कर भी आप लस्सी बना सकते हो.
  7. अब इस लस्सी को छलनी की सहायता से छान लीजिये और ठंडा ठंडा परोस लीजिये.
  8. बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक , चुकंदर पुदीना की लस्सी अब बनकर तैयार है , आप भी इसे बनाइये और इसका आनंद लीजिये.

रीव्यूज़ (1)  

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Ashima Singh
Aug-16-2017
Ashima Singh   Aug-16-2017

I will surely try this.

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