Name: Ukali recipe by Shashi Pandya in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 1/2 कप पानी; 1 टेबल स्पून चीनी; 1/ 8 टी स्पून अजवाइन; 1/8 टी स्पून सोंठ कालीमिर्च; 2 लोंग ,1 इलायची; 4 ,5 तुलसी के पत्ते; छोटा टुकड़ा अनार का छिलका (गीला या सुखा कोई भी); छोटा टुकड़ा अदरक का ( कस कर डालना है)

सामग्री सर्विंग: 1

1 1/2 कप पानी
1 टेबल स्पून चीनी
1/ 8 टी स्पून अजवाइन
1/8 टी स्पून सोंठ कालीमिर्च
2 लोंग ,1 इलायची
4 ,5 तुलसी के पत्ते
छोटा टुकड़ा अनार का छिलका (गीला या सुखा कोई भी)
छोटा टुकड़ा अदरक का ( कस कर डालना है)

निर्देश

एक पेन में , चीनी छोड़ कर , बाक़ी सब सामग्री डाल दे
मिडियम आंच पर उबालें आधा कप रह जाये उतना , अब चीनी डालें एक उबाल आने तक पकाएं ,अब गेैस बन्द कर दे
उकाली को गर्म ही पिये, रात को सोते समय, तीन दिन तक , सिर्फ रात को

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