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Photo of Tomato carrot and beetroot soup by Geeta Sachdev at BetterButter
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Tomato carrot and beetroot soup

Aug-19-2017
Geeta Sachdev
5 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • बिना अंडे का
  • सामान्य
  • रोज़ के लिए
  • उत्तर भारतीय
  • धीमी आंच पर उबालना
  • प्रेशर कुक
  • ब्लेंडिंग
  • सूप
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. 5 बड़े आकार के टमाटर
  2. 4 मध्यम आकार की गाजर
  3. 1 छोटा चुकन्दर
  4. 1 मध्यम आकार का आलू
  5. 1 मध्यम आकार का प्याज़ बारीक कटा हुआ
  6. 1 इंच टुकड़ा अदरक कटा हुआ
  7. 1 तेज पत्ता
  8. 1/2 इंच टुकड़ा दालचीनी
  9. 3 लौंग
  10. 3 छोटी इलायची
  11. 1 छोटा चम्मच नमक
  12. 1 छोटा चम्मच चीनी
  13. 1/2 छोटा चम्मच कालीमिर्च पाउडर
  14. 1 बड़ा चम्मच तेल
  15. 2 बड़े चम्मच क्रीम
  16. 1 बड़ा चम्मच धनिया पत्ती कटी हुई
  17. 4 गिलास पानी और जरूत के अनुसार

निर्देश

  1. सभी सब्जियों को धो कर टमाटर को छोड़ सबका छिलका उतार लें , व बड़े टुकडों में काट लें ।
  2. गैस पर कुकर रखें , तेल गरम करें सभी खड़े मसाले डालकर चटकाएं (तेजपत्ता लौंग इलाइची दालचीनी)
  3. प्याज़ व अदरक डालकर हल्का सा गुलाबी होने तक भूने ।
  4. सभी सब्जियां डालकर मिलाएं , व थोड़ा उन्हें भी भून लें ।
  5. पानी डालकर कुकर का ढक्कन बन्द कर दें , व तीन सीटी आने तक पकने दें ।
  6. गैस बंद कर दें व बिल्कुल ठंडा होने दें ।
  7. ढक्कन खोलकर कलछी से मैश कर लें , व ग्राइंडर में ग्राइंड कर लें ।
  8. एक बड़ी छलनी से सूप को बड़े बर्तन में छान लें , व ज़रूरतके अनुसार पानी मिला लें
  9. दोबारा बर्तन गैस पर रख कर नमक व चीनी डाल कर दो उबाल दिलवाएं ।
  10. सूप बाउल्स में सूप डालें ,काली मिर्च छिड़कें ,धनिया पत्ती डालें और क्रीम डालकर गरम गरम सूप सर्व करें ।

रीव्यूज़ (2)  

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Manvi Chauhan
Aug-21-2017
Manvi Chauhan   Aug-21-2017

Awesome!

Sunita Mehta
Aug-20-2017
Sunita Mehta   Aug-20-2017

Super tasty

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